Сегодня речь пойдёт об очень вкусном и пикантном блюде свинина с персиками. Необычное сочетание продуктов мне очень нравится. Такие разные, но вместе создают незабываемый вкус!
Время подготовки: 13 мин.;
Время приготовления: 1 ч. 9 мин.;
Охлаждение: 20 мин.;
Общее время: 1 ч. 42 мин.;
Тип блюда: Закуска
Кухня: Французская
Порции: 8
Калории: 245.7ккал
Ингредиенты:
* 1 кг. Свинина филе корейка;
* 2 шт. Персик среднего размера;
* 3 зубчика Чеснок;
* 5 гр. Тимьян сушеный;
* 5 гр. Имбирь молотый;
* 17 мл. Оливковое масло;
* 10 гр. Соль;
* 5 гр. Перец чёрный молотый;
Инструкции:
1. Персики очистить от кожицы.Для того, чтобы фрукты легче очистить, оставьте их в ледяной воде на двадцать минут. Лучший эффект получите, если в воде будет лёд.Сделайте надрез и осторожно снимите кожицу.
2. Удалите косточку и нарежьте небольшими кусочками. Посыпать молотым имбирём.
3. Филе вымыть и обсушить.
4. Для начала сделайте один надрез широким ножом в мясе.
5. После чего ножом поменьше сделайте круговое движение и расширьте надрез. В него выложите персики.
6. Чеснок очистить и измельчить.
7. Натрите мясо тимьяном, чесноком, маслом, солью и перцем.
8. На противень выложить пергамент, сверху положить мясо. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах примерно час.
9. Подавать нарезанной на общей тарелке.
Примечание Отличная закуска на общем блюде, придётся по вкусу настоящим гурманам. Свинина фаршированная персиками станет украшением вашего праздничного стола. Побалуйте себя и своих гостей. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото: https://cook-info.ru/zakuski/svinina-s-persikami/
Если вам понравился рецепт поддержите нас: ставьте лайки, подписывайтесь на канал и группы в социальных сетях.
