Огурцы – любимая и самая распространенная овощная культура семейства «Тыквенные» на наших участках. Культура достаточно капризная и чтобы получить богатый и вкусный урожай необходимо постараться и обеспечить правильный и своевременный уход за растениями. Зачастую обнаруживается, что появляется во вкусе этих овощей горечь. Это верный признак того, что растения испытывают стресс и как следствие усиливается выработка кукурбитацина – вещества которое и придает плодам горький вкус.
Конечно, лучшим вариантом для исправления этой проблемы является профилактика. Если соблюдать надлежащим образом правила ухода за растениями, то и урожай получится вкусным.
Что может послужить появлению горечи и как это исправить?
Необходимо выполнять основные правила в уходе за огурцами:
1. соблюдение режима полива
2. создание комфортного микроклимата
3. сбалансированное и своевременное питание
4. своевременный сбор урожая
1. Соблюдение режима полива
Огурцы любят влажную среду. Корни у растения располагаются неглубоко и необходимо соблюдать баланс в поливе т.к. при редком поливе грунт будет пересыхать, а при избытке влаги могут загнивать корни. И в том и другом случае растение испытывает стресс и это сказывается и на урожайности и на вкусе плодов – они будут горькие. Поливать необходимо только отстоянной и прогретой на солнце до теплого состояния водой (примерно 25 градусов), т.к. холодную воду огурцы не любят. В жаркую сухую погоду полив должен быть ежедневный в утренние или вечерние часы. Идеально организовать капельный полив. Но если такой возможности нет, поливайте из лейки, нельзя применять шланг (напор воды может оголять корни растений). Для сохранения влаги и сокращения полива применяйте мульчирование. Для этой цели можно использовать скошенную траву, сено, солому и т.д. При дождливой погоде, если огурцы высажены в открытый грунт, старайтесь их укрывать и не допускать залива осадками.
2. Создание комфортного микроклимата
Огурцы очень чувствительны к резким перепадам ночных и дневных температур. Если посадки в открытом грунте следует их укрывать на ночное время. Тепличные посадки обязательно проветривайте в дневное время. Это позволит выровнять температуру и защитить растения. Температура в теплице не должна быть ночью ниже 18 градусов, а в дневное время выше 27. За освещением в теплице так же необходимо следить т.к. недостаточное освещение или слишком яркое (в солнечную погоду) может тоже сказаться негативно на растении и быть причиной горечи плодов. Отлично справляются с защитой от излишнего солнечного воздействия теплицы из поликарбоната. Теплицу из пленки необходимо накрывать защитной пленкой, а стеклянную можно забелить известью. На открытом грунте в жаркое солнечное время необходимо притенять посадки. Для защиты в дневное время от палящего солнца, а в ночное время от низких температур можно использовать укрывной материал - лутрасил. И не забывайте, что огурцы любят влажность. Низкая влажность является частой причиной появления горечи в огурцах. Поставьте в теплице несколько емкостей с водой и при поливе не забудьте полить дорожки в теплице или между грядками.
3. Сбалансированное и своевременное питание
Нельзя вырастить достойный урожай огурцов без подкормок. Но необходимо во всем соблюдать меру и «золотую середину». Высокая концентрация или нехватка в удобрениях неминуемо скажется как на вкусовых качествах плодов, так и на урожае в целом. Осторожно надо быть с удобрениями, содержащими азот. Азотистые удобрения вносятся на ранней стадии развития растений (мочевина или калийная селитра из расчета 1 столовая ложка на ведро воды). Затем растения подкармливают настоями коровяка или птичьего помета (не используется свежий навоз, только настои). Без микроэлементов – калия и фосфора питание растения так же будет неполноценным. Более подробно об органических подкормках для огурцов и других овощей Вы можете ознакомиться в наших публикациях от 17 мая «ТОП-3 подкормок для помидоров и огурцов» и от 26 мая «Бабушкины рецепты подкормок для растений».
4. Своевременный сбор урожая
Нельзя допускать перерастания огурцов, т. к. переросшие плоды очень часто начинают горчить. Собирайте огурцы каждые 2-3 дня.
И не забывайте удалять сорняки вокруг растения и рыхлить почву.
Если соблюдать перечисленные выше правила урожай огурцов будет богатым и вкусным, без горечи.
Желаем Вам хороших урожаев!
Ваш «САМСОН БУКЕТ» Ул. Большая Никитская, дом 37, стр.1
8(495) 587-07-07
www.samson-buket.ru
