Сытный яркий завтрак выйдет, если предложить полакомиться омлетом с овощами. Блюдо впечатляет колоритом и многообразием. Зеленый горошек, помидоры, болгарский перец, лук – все эти овощи прекрасно сочетаются с яйцами. Большое количество сыра и зелени делают кушанье соблазнительным и желанным. Готовится угощение просто и быстро.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 3 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- горошек зеленый – 100 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- молоко – 50 мл;
- укроп – 1 пучок;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст. л.
- Время подготовки – 10 минут
- Время готовки – 15 минут
- Калорийность – 124 ккал
- Белки – 7 г
- Жиры – 9 г
- Углеводы – 4 г
Приготовление:
Лук репчатый очищаем и моем. Режем помельче и жарим на растительном масле до прозрачности 5-7 минут.
Болгарский перец режем на половинки, удаляем семена, перегородки и плодоножку, моем и режем кусочками.
Добавляем перец к жареному луку, жарим 3 минуты.
Моем и режем помидор, кладем его в сковороду с овощами.
С зеленого горошка сливаем маринад, отправляем горошек в сковороду. Можно использовать свежий зеленый горошек или замороженный.
Яйца куриные разбиваем в миску, солим, приправляем специями и вливаем молоко.
Трем на терке твердый сыр, всыпаем его в миску с яйцами. Все хорошо перемешиваем.
Выливаем сырно-яичную смесь в сковородку.
Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 4-5 минут. Время зависит от толщины яичного слоя.
Смотрим по своему омлету: если схватился, посыпаем зеленью. Вкусно и ароматно с укропом или петрушкой. Подойдет свежий базилик, если он есть.
Для пикантности можно сверху посыпать омлет специями. Так он будет выглядеть еще ярче. Можно обойтись без декора.
Подаем омлет с овощами порционно в горячем виде.
Вкусный, сытный, очень ароматный, он понравится многокомпонентностью и сочностью. Сытный яркий завтрак выйдет, если предложить полакомиться омлетом с овощами
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
