Петербургу положено больше руфтопов! Вот команда Dead Poets постаралась и запустила красивый рестобар «Рассветы/Закаты» на Гражданской улице, 13-15. Веранда с образцовым видом на желтый Петербург, просторный бар и спокойная ресторанная зона, аккуратный дизайнерский интерьер, невысокий, но и не студенческий ценник — вводные что надо. Формально заведение находится в «Бертгольд центре», но вход ищите с улицы, через отель Gutenberg: парадная лестница, лифт на последний этаж, и вы у цели.
Кухню курирует шеф Андрей Петров — не медийный, но со школой Probka Family. Меню небольшое, подстроено под сезон: сейчас в нем сделан акцент на рыбу, овощи, птицу. Утиный рийет, картофельный салат со спаржей и треской, крем-суп из сельдерея, карамелизированные баклажаны с вакамэ, судак с припущенным шпинатом — вот уже треть меню. Стоимость закусок стартует от 280 рублей, цена за горячее не превышает 780.
В барной карте объединили классические коктейли (по 500 руб.), подборку крафтового пива и сидра (от 280) и десяток вин (от 320 за бокал). Выбор небольшой, но все необходимое есть: просекко на аперитив, ронское розе или апероль для девочек, молочный стаут или IPA для мальчиков, эспрессо-мартини на завтрак, сауэры на ужин, олд-фэшн на все случаи жизни.
Гостей ждут с 10 утра до 11 вечера — рассветы слегка запоздалые, а вот с закатами полный порядок.
