Непереносимость лактозы (гиполактазия) - неспособность организма усваивать лактозу, основной сахар в молоке. Не то же самое, что аллергия к молоку.
Описание проблемы. Для того, чтобы лактоза попала в кровяное русло, ее нужно расщепить на глюкозу и галактозу. А это происходит только при наличии фермента, называется лактаза. Проблема заключается в том, что когда ребенок подрастает, организм начинает вырабатывать меньше лактазы, поэтому из-за отсутствия этого фермента много взрослых не переносит лактозы.
Когда в организме человека поступает с молоком или другими молочными продуктами больше лактозы, чем может перевариться, бактерии в толстой кишке превращают ее в молочную кислоту и углекислый газ. Уже через 30 минут появляются характерные симптомы: тошнота, острая боль, вздутие и понос.
Степень восприятия лактозы бывает разный. Некоторые могут без проблем выпить полстакана молока. А у другого даже эта незначительная количество вызовет серьезные симптомы. Поэтому, чтобы определить сколько человек может позволить себе молока, ей следует начинать с полстакана. Следует заметить, что хотя симптомы непереносимости лактозы вызывают дискомфорт, они редко угрожают здоровью.
Диагностика.
Первичная лактазная недостаточность — виновата ГЕНЕТИКА❗️
⠀
Существует:
🔸 частичная непереносимость лактозы, гиполактазия (генотип СТ)
🔸полная непереносимость лактозы, алактазия (генотип СС)
⠀
Первичную ЛН ещё называют врожденной, то есть она передаётся по наследству.
⠀
«Вылечить генотип» нельзя! Не изменится он, ̶х̶о̶т̶ь̶ ̶т̶ы̶ ̶т̶р̶е̶с̶н̶и̶
⠀
Облегчить жизнь - да, без проблем!
⠀
Теперь поговорим о вторичной, приобретённой ЛН. Возникает она на фоне или после перенесённого заболевания. Тут все просто — повреждаются клетки, которые вырабатывают лактазу.
⠀
Восстановить — можно! То есть явление временное, требует корректировки, помощи, в том числе со стороны микрофлоры кишечника.
⠀
Что касается микрофлоры кишечника — «полезные» бактерии тоже вырабатывают лактазу, поэтому, если у вас генотип СС (см.выше), а вы пьёте молоко и не страдаете, то у вас «сильные» бактерии, поздравляю!
⠀
К продуктам, которые содержат лактозу, принадлежит молоко, мороженое, йогурт, масло, и сыр. Некоторые полуфабрикаты (торты, пирожные, каши и соусы к салатам) также могут содержать лактозу.
Однако, поскольку молоко является основным источником кальция, недостаток этого минерала в организме может привести к остеопорозу. Поэтому лица, не переностять лактозы, должны потреблять другие продукты, богатые кальцием. К таким продуктам относятся свежие овощи: различные виды капусты, особенно брокколи, шпинат, а также миндаль, сезамовое семян и рыба с мягкими костями, например сардина и лосось.
Если вы не переносите лактозы, то не спешите полностью исключить из своего рациона молоко и молочные продукте. Попробуйте определить, сколько можете потреблять, и не превышайте этой меры. В твердых сырах и сырах с плесенью меньше лактозы, поэтому существует большая вероятность, что они не повредят.
Ставь лайк и будь здоров! ❤️