Очень вкусная картофельная запеканка с курицей, которая понравится всей семье. Обязательно попробуйте.
Мне понадобится:
- куриное филе 500г.
- красный сладкий перец 1шт.
- картофель 1кг.
- сыр 100г.
- яйца 3шт.
- сметана 5ст.л.
- майонез 5ст.л.
- петрушка небольшой пучок
- чеснок 3 зубчика
- лавровый лист 2шт.
- растительное масло для смазывания
- соль
- перец
Приготовление:
Налью воду в кастрюльку, поставлю на огонь и доведу до кипения, затем добавлю соль по вкусу, лавровый лист и опущу туда куриное филе, буду варить 25-30 минут. Затем солью воду и нарежу курицу небольшими кубиками.
Картофель очищу и нарежу кубиками. Положу в кастрюлю, залью водой, посолю и поставлю на огонь, доведу до кипения и солью воду.
Возьму форму для запекания и смажу её растительным маслом, картофель и курицу смешаю между собой и выложу в форму.
Теперь сделаю заливку. В миску разобью яйца, добавлю к ним сметану, майонез, очищенный чеснок, натёртый на мелкой тёрке, мелко нарезанную зелень, а также нарезанный кубиками сладкий перец, натёртый на крупной тёрке сыр и молотый чёрный перец, соль (при необходимости). Всё хорошо перемешаю и залью этой смесью картофель с курицей, разровняю.
Отправлю запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Запеканка готова!
Как вам такой рецепт?
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также:
