Ингредиенты для приготовления овощной запеканки:
баклажаны — 500 г
кабачки — 500 г
помидоры — 500 г
лук — 500 г
мука — 4 ст. л.
сливочное масло — 150 г
сметанный соус готовый
соль, перец и специи по вкусу
Рецепт приготовления овощной запеканки:
Очищенные и нарезанные кружочками баклажаны и кабачки посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на масле. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками и быстро обжарить на сильном огне. Все овощи уложить слоями, пересыпая большим количеством обжаренного лука, залить сметанным соусом, добавить перец, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Приятного аппетита!
