Белок человеку жизненно необходим. Белок - это стройматериалы для клеток, тканей, органов и мышц организма. Человеку необходим именно животный белок. В растительном белке не полный набор аминокислот и он хуже усваивается нашим организмом. При диете соблюдается низкоуглеводное и высокобелковое питание. Почему? Потому что для расщепления белка тратятся дополнительные калории. Белок дольше усваивается, а значит чувство голода дольше не приходит. Плюс, мы же не хотим, чтобы во время похудения сгорели наши мышцы?
Сейчас я перечислю самые доступные продукты, содержащие большое количество животного белка.
Яйца
В одном яйце около 7-8 грамм белка. Вопреки распространённому мнению – яйца не вредны. Можно легко съедать в день по 2-3 яйца. Яйца дешевый и лучший источник белка. Также в яйцах мало калорий. В яйцах самый легкоусваиваемый белок. Яйца – это самый дешевый источник белка. Лично для меня, яйца – основной источник белка.
Творог
В твороге 16-20 грамм белка на 100 грамм. В обезжиренном, а нужно брать обезжиренный, калорий немного. Творог дороже яиц, но это отличный источник белка. Лучше всего есть на ночь, так как белок из творога долго усваивается. Брать нужно именно творог, а не творожные десерты и творожные массы. Творог стоит дороже яиц. И творог может быть на любителя.
Куриное филе
В курице 21 грамм белка на 100 грамм продукта. В филе практически нет жира. А значит – мало калорий. Куриное мясо по праву считается диетическим. Оно легко усваивается, не жирное. Килограмм филе стоит почти как килограмм творога.
Сыр
В хорошем сыре 20-25 грамм белка на 100 грамм сыра. Но сыр жирный. В сыре много калорий – где-то 350 кал на 100 грамм. Это много. Сейчас сыр дорогой и, часто, некачественный. В магазинах, всё чаще, появляется на полках «сырный продукт». Это не сыр, не берите его. Лучше взять яиц.
Рыба
В рыбе 16-20 грамм белка на 100 грамм. Также в рыбе содержится Омега (тот самый рыбий жир). Очень полезная штука. Жиры в рыбе полезные. Сейчас, когда в магазах нам продают маспо и сырный продукт, цельные продукты, такие как рыба, мясо, яйца наиболее актуально. Так как туда трудно намешать чего-то вредного и дешевого.
