Смузи-боул , или новомодный завтрак
Уже не первое лето готовлю себе летом новомодный завтрак, так называемую "миску здоровья".Smoothie bowl стал очень популярным в последнее время, во многих городах мира даже открываются специальные бары, где можно заказать на завтрак эту миску здоровья.
1. Впервые возможность попробовать смузи- боулингом мне выдалась во время поездки в Вену в декабре позапрошлого года. Мы там завтракали в кафе здоровой пищи, и smoothie bowl входил в один из комплексных завтраков, что мы заказывали.Видите миску с шоколадным smothie bowl на сером подносе?
2. Чем же смузи-боул отличается от обычного смузи, который уже стал нам привычен?
Идея проста: делаем обычный смузи, выливаем его в миску и добавляем дольки фруктов, орехи, семена разные . Главное , что добавки эти не измельчены в блендере, так полезнее. И тот факт, что смузи -боул приходится жевать ( это заставляет пищеварительную систему проснуться) куда правильнее, чем просто жидкий завтрак. Вот я иногда делаю обычный смузи на завтрак, но он для меня как напиток и им одним я не наедаюсь. Хотя калорий и в смузи достаточно.
3. Как я приготовить smothie bowl ?
Ингридиенты:
* 1 банан замороженный (для консистенции мороженого)и половина свежего
* чашка замороженной малины
* два больших финика (для сладости)
* 150 мл миндального молока
Все это взбила в блендере , выложила в миску и украсила клубникой, оставшейся половинкой банана, кокосовой стружкой и семенами чиа. Получилось вот что.
4. Вариантов смузи-боул великое множество . Покажу некоторые , которые сама готовила.
* Смешала банан, авокадо, киви и горсть петрушки. Для сладости - два финика.Плюс немного кокосового молока.Сегодня из замороженного был только банан, поэтому смесь была совсем не холодной, но консистенция все равно то, что надо.Для более насыщенного зеленого цвета можно добавить шпинат.
* Замороженный банан + банан +клубника + 2 финика + кокосовое молоко.
* Замороженный банан + банан +земляника + кокосовое молоко.
*Замороженный банан + замороженная малина + 3 финика для сладости + миндальное молоко +клубника, кокосовая стружка, чиа и кешью для украшения.
*Банан свежий + замороженная папайя ( случайно увидела в Ашане) + миндальное молоко и 2 финика.
Блюдо получается красивым, есть его приятно. Но оно холодное как мороженое. Летом в жару идет на ура! Это вкусно и полезно.
