Когда готовишь салаты, зачастую покупаешь много продуктов, некоторые в спешке и не всегда успеваешь их проверить, тем более магазинные и иногда за это приходится расплачиваться безвкусными томатами.
Но как то раз, знакомый повар посоветовал очень интересный способ повышение насыщенности помидоров и их вкуса и абсолютно не затратный и простой.
Для начала, как обычно моем и нарезаем помидоры для салата, а затем необходимо добавить немного соли, буквально одну чайную ложку и залить все растительным маслом (обязательно рафинированным) и оставить "помидорки" на 10 минут настоятся.
После чего добавляем одну чайную ложку сахара и как следует перемешиваем и продолжаем готовить салат, нарезаем огурцы, сладкий перец и какой нибудь мягкий сыр и заправляем ароматным маслом и все перемешиваем. Такой способ помогает сохранить вкус любому салату и самое главное любым помидором, даже выращенные в теплицах зимой будут иметь неповторимый летний вкус, попробуйте Вам обязательно понравится.
Кстати более подробно о выборе правильных и самое главное настоящих томатов, писали здесь.
P.s А как Вы усиливаете вкус в своих салатах? Пишите свое мнение в комментариях, а также подписывайтесь!
