Ингредиенты для приготовления соуса томатного к мясу:
основа для соуса — 500 г
лук — 40 г
морковь — 40 г
томат паста — 500 г
сахар, соль, перец и специи по вкусу
Рецепт приготовления соуса томатного к мясу:
Лук нарезают мелкими кубиками, морковь трут на мелкой тёрке. Сначала обжаривают лук, затем к нему добавляют морковь и пассеруют вместе. Потом добавляют томат пасту и продолжают пассеровать ещё несколько минут. В овощную смесь с томат пастой добавляют основу для соуса и варят на очень медленном огне ещё 20 минут. Готовый соус протирают через сито и заправляют по вкусу специями.
Подают к отварному мясу.
Приятного аппетита!
