Здравствуйте, дорогие читатели!
Процесс приготовления полезной и малокалорийной запеканки займет самый минимум времени. А готовое блюдо удивит вас своим вкусом в обед или на ужин.
За основу блюда можно взять филе абсолютно любой рыбы (красной или белой), которое мы дополним любой замороженной смесью из ярких овощей и зальем всю эту красоту яично-сливочной смесью.
Ингредиенты:
Филе рыбы 500гр.
Овощная смесь 400 гр.
Яйца 3 шт.
Сливки 20% 200мл.
Лимонный сок или лимонная кислота.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Полностью размораживаем рыбу и овощи.
Филе рыбы промываем и обсушиваем, режем его на не большие кусочки.
Смазываем маслом форму для выпечки, выкладываем в нее кусочки рыбы, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем их солью и перцем.
Поверх рыбы мы красиво рассыпаем ассорти из овощей. С рыбой хорошо будут сочетаться цветная капуста, брокколи, зеленый горошек, кукуруза, морковь, сладкий перец. Чем больше овощей будет в смеси, тем ярче и интереснее оно получится!
Готовим заливку:
Взбиваем венчиком яйца, добавляем к ним сливки. Солим, перчим и слегка взбиваем смесь.
Заливаем яично-сливочной смесью нашу будущую запеканку.
Отправляем ее в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах минут 40, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Заранее большое спасибо за поставленные лайки и сделанные репосты в соцсети - этим вы очень помогаете развитию канала.
Предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов:
Скумбрия запеченная с лимоном.
Запеканка из кабачков с куриным фаршем.
Еще больше простых и вкусных рецептов на канале. Подписывайтесь!
