Вот и наступил самый разгар лета, уже июль. И самый доступный, а главное вкусный и низкокалорийный овощ - это обыкновенные кабачки. Кто следит за своей фигурой - не упустите его из виду, ведь в кабачках всего 17 кКал на 100 грамм.
Конечно при добавлении других ингредиентов калорийность повышается, но тем не менее блюда из кабачков получаются диетическими. Хочу предложить вашему вниманию несколько блюд из кабачков, моих самых любимых. Сегодня у нас в меню - оладьи из кабачков.
Нам потребуется:
-средний кабачок (грамм на 400);
-3-4 столовые ложки муки (пшеничной);
-3 куриных яйца;
-соль по вкусу;
-перец черный молотый (по желанию);
Кабачок натираем на терке и отжимаем лишний сок, хотя лично мне нравится без отжима, так оладьи получаются нежными. Обязательно нужно почистить кабачок от кожуры, особенно если она жесткая.
В полученную массу добавляем оставшиеся ингредиенты и все тщательно смешиваем. Также люблю оладьи с добавлением сыра и зелени. Вкус получается неповторимый.
Жарим оладьи на подсолнечном масле до золотистой корочки, подаем к столу горячими со сметанкой. Ваши родные сметут все, это гарантированно. Ну а если что нибудь и останется потом можно подогреть в духовке или микроволновке, хотя холодные тоже очень вкусные.
Очень простое, а главное диетическое и полезное блюдо. Приятного Вам аппетита!
