Ощутить вкус лета в любое время года. Освежиться в жару и согреться в мороз. И при этом создавать именно те вкусы и ароматы, которые мы любим. Хочу предложить не совсем стандартные варианты. И предупредить: палитра ингредиентов неисчерпаема, при этом все они недороги и доступны в любом супермаркете и на любом рынке.
Манго
Получается очень вкусный компот с насыщенным вкусом, наполненным лёгкостью и свежестью. Помимо сахара следует добавить немного лимонной кислоты.
Ингредиенты:
• 400 г спелого манго;
• сахар по вкусу;
• 1,5 л воды.
Ананас
Ананас - ещё один фрукт с экзотическими корнями, чтобы получить компот, нужно добавить кубики ананаса и сахар по вкусу в воду. Пить можно и горячим, и холодным. Для придания пикантности можно добавить пару кубиков льда.
Ингредиенты:
• 0,5 кг мякоти ананаса;
• сок половины лимона;
• сахар по вкусу;
• 1 литр воды;
• при желании можно добавить немного мяты.
Ревень
Популярный ингредиент для ресторанных десертов в последнее время используется при приготовлении компотов. Готовить его необходимо по классическому рецепту: сахар, вода и нарезанный ревень.
Ингредиенты:
• 300 г ревеня;
• 1 литр воды;
• сахар по вкусу;
• щепотка лимонной кислоты.
Тыква
Многим любителям тыквенного сока данный рецепт очень понравится. Вкус медовый и сладкий, но достаточно приятный. Тыкву в компоте варить необходимо до полной мягкости.
Ингредиенты:
· 500 г спелой, желательно жёлтой тыквы;
· сахар по вкусу;
· 6 цветков гвоздики;
· лимонный сок или лимонная кислота;
· количество воды определяете сами, но оптимально – 1 литр.
Цитрусы (апельсин, лимон, грейпфрут)
Очень полезный компот, который содержит большое количество витамина С. Процесс приготовления обычный, а вкус готового компота – просто улётный.
Ингредиенты:
• 2 апельсина;
• пол одного лимона;
• 1 мандарин;
• четверть грейпфрута;
• сахар по вкусу;
• 1,5 л воды;
• несколько звёздочек гвоздики.
