Невероятно простые и очень вкусные сосиски можно приготовить из обычного куриного филе. Их преимущество перед покупными неоспоримо в том, что в них есть мясо и нет никаких синтетических добавок.
Очень нравятся такие сосиски маленьким деткам, да и взрослые не остаются равнодушными к ним.
Итак, все просто.
Куриное филе освобождаем от кожи, жира и возможных косточек.
Режем на небольшие куски, добавляем молоко, горчицу, паприку. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и отправляем на холод на пару часов.
Если использовать вместо молока сливки, то сосиски получатся еще нежнее, но и калорийнее.
Затем филе вместе с молочным маринадом измельчаем в блендере до максимально возможного пюреобразного состояния.
Протираем через металлическое ситечко.
Расстилаем пищевую пленку, разрезаем ее на прямоугольники подходящего размера.
По центру каждого выкладываем полоску куриного пюре и сворачиваем, стараясь не оставлять под пленкой пузырьков воздуха.
Края завязываем нитками и убираем сосиски на пару часов в холодильник.
Затем отвариваем в течение семи-восьми минут после закипания и подаëм к столу.
Можно недолго хранить такие сосиски и в замороженном варианте.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗
