Вкусный шоколадный пирог, с творожной начинкой, с вареной сгущенкой и черносливом. Семья будет довольна. Готовим..
Продукты:
Мука - 220 грамм
Сливочное масло - 120 грамм
Сахар - 50 грамм
Сметана - 50 грамм
Какао - 20 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для начинки:
Творог - 400 грамм
Сгущенка вареная - 200 грамм
Яйца - 2 штуки
Чернослив - 150 грамм
Крахмал - 25 грамм
Сливочное масло растопить и соединить с какао. В муку всыпать разрыхлитель. Хорошо размешать и просеять. В муку добавить сахар, сметану, масло с какао. Замесить тесто лопаткой, потом рукой. Отделить 1/4 часть теста и убрать в морозильник.
Основное тесто выложить на дно и бока формы. Хорошо утрамбовать руками. Так же убрать в холодильник на 30 минут.
Для приготовления начинки смешать творог, сгущенку и яйца. Взбить погружным блендером. Добавить крахмал, и перемешать.
В форму с тестом выложить нарубленный чернослив. Выложить творожный крем. А сверху натереть на терке кусочек теста из морозильника.
Выпекать в уже разогретой до 190 градусов духовке 50 минут.
Приятного лакомства! Буду рада видеть ваши лайки и подписки на канал. Всего доброго!
***
Статья подготовлена при использовании материала канала "Готовим с Ириной Хлебниковой" https://www.youtube.com/channel/UCyB9SrEQ1KIo_lsivW2-Bjw
