Добрый день подписчики и гости канала.
Предлагаю приготовить вкусный овощной салат. Такая закуска будет уместна к шашлыку, к картошке. Можно закатать в банки на зиму.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Морковь и огурец по 1 кг.
Соль - 1 ч.л. Сахар - 40 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Уксус 9 % - 60 мл.
Чеснок - 8 зубчиков.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Мускатный орех, кориандр, базилик, перец молотый, паприка, сухой чеснок - по 1 ч.л. каждого.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для маринада соединяем: растительное масло, уксус, добавляем дижонскую горчицу, соль, сахар, пропускаем чеснок через чесночницу.
2. Из специй отправляем: базилик, мускатный орех, кориандр, перец, гранулированный чеснок, паприку. Перемешиваем.
3. На специальной терке для морковки по-корейски натрем морковь и огурец.
4. Берем большую емкость, где будем мариновать. Закладываем часть салата, мешаем с заправкой, затем вторую половину. Так удобнее.
5. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на двое суток.
За это время овощи хорошо промаринуются и пустят сок.
Подписывайтесь, комментируйте, делитесь рецептом, не забывайте лайкать статьи.
