Шведский ночной хлеб без замеса с кунжутом и семечками - проще простого!

Пошаговый рецепт с фото.

Шведский ночной хлеб без замеса.

Шведский ночной хлеб без замеса из ржаной и пшеничной муки привлекает простотой приготовления. Многие любят сами печь хлеб, справедливо полагая, что домашний-то точно вкуснее магазинного. Этот рецепт вас не разочарует. Особую «изюминку» хлебу добавляют кунжут, семечки подсолнечника и тыквы.

Учтите, что с указанным количеством муки хлеб получается достаточно плотным. Для достижения большей воздушности уменьшите количество муки на 50 г.

Общее время приготовления: 10 часов.

Что понадобится: форма для выпечки хлеба «Кирпич»; пергамент для выпечки (по желанию).

Этапы готовки

1. В ёмкость налить воду, добавить уксус, дрожжи, хорошо размешать.

2. Добавить остальные ингредиенты, хорошо вымесить тесто.

В шведский ночной хлеб входят семечки и кунжут.

Тесто из ржаной и пшеничной муки для шведского ночного хлеба без замеса.

3. Форму для выпечки хлеба «Кирпич» смазать или выстелить пергаментом.

4. Выложить в форму тесто, поставить на ночь в холодильник.

Тесто для шведского ночного хлеба должно ночь простоять в холодильнике.

5. Посыпать сверху хлеб кунжутом, семечками тыквы и подсолнечника.

Семечки на хлебе так аппетитно смотрятся.

6. Утром в холодную духовку поставить миску с водой на самый низ. Включить духовку на 200 °C и сразу поставить форму с хлебом. Выпекать 60–70 минут.

Приятного аппетита!

Шведский ночной хлеб - вкусный и полезный!

Ингредиенты: мука ржаная — 250 г; мука пшеничная— 250 г; дрожжи свежие — 30 г; вода тёплая — 450 мл; семечки подсолнечника— 50 г; семечки тыквы— 50 г; кунжут — 50 г; соль — 2 ч. л.; уксус бальзамический — 20 мл.

Много рецептов разного хлеба на нашем кулинарном сайте "Свежие рецепты".

Друзья! Подписывайтесь на нас - мы полезные, удобные, вкусные и просто хорошие! Комфортного дня и приятного вечера!