Продукты в супермаркете всегда должны выглядеть максимально свежими и блестящими. Многие производители используют диоксид титана в качестве отбеливающего агента. Вещество часто можно найти в сыре моцарелла, сладостях, косметике и зубной пасте. На это указывают слова «Добавка E171». Проблема в том, что некоторые исследования на животных показали, что диоксид титана может быть канцерогенным.
Предпосылки: добавка состоит из мелких наночастиц. Это, в свою очередь, способствовало воспалению в экспериментах на животных. Подозрение некоторых ученых: в долгосрочной перспективе это также может увеличить вероятность возникновения рака. Однако такие эксперименты на животных не могут быть просто переданы людям. Поэтому для получения более точных знаний необходимы дальнейшие исследования.
Пока что прием пищи считается безвредным
На основании имеющихся исследований Европейское управление по безопасности пищевых продуктов пришло к выводу, что диоксид титана в пищевых продуктах не представляет опасности для здоровья. Это другое, однако, если вещество вдыхается. Это может иметь место, например, с аэрозольной краской или солнцезащитными кремами. В этом случае Европейское химическое агентство Echa говорит о канцерогенном веществе. Это, в свою очередь, вызвало дискуссии в Майнце в прошлом году.
Потому что были установлены воздухоочистительные брусчатки, в которых также содержался диоксид титана . Во Франции власти сейчас приняли четкое решение: с 2020 года краситель будет запрещен во всех продуктах питания. Официальная причина: риск для здоровья потребителей должен быть исключен.
Диоксид титана может быть объявлен опасным
Очевидно, что эксперты во Франции интерпретировали настоящее исследование иначе, чем компетентные органы на европейском уровне. В Германии подобный запрет в настоящее время не планируется. Однако в течение некоторого времени Комиссия ЕС рассматривает возможность объявления диоксида титана опасным. Это будет затем обеспечено указанием «возможно, канцерогенный».
Однако это не будет проблемой. Диоксид титана является одним из наиболее широко используемых в мире отбеливателей. Если классифицировать как опасные, все компоненты, содержащие не менее одного процента красителя, должны быть утилизированы как опасные отходы. Это будет означать огромные усилия и немалые дополнительные расходы.
