Блины по этому очень простому рецепту получаются тонкими и кружевными, а также очень нежными, их легко приготовить и начинающей хозяйке.
ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан;
- Кефир — 0,5 стакана;
- Яйца – 2 шт
- Сахар – 1 ст. ложка;
- Соль – маленькая щепотка;
- Мука – 1,5 стакана;
- Сода – 1 чайная ложка;
- Масло растительное – 2 ст. ложки;
- Масло сливочное;
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов
Приготовление:
Кефир вылить в кастрюлю, чуть подогреть на огне. Затем снять с огня, всыпать соду и перемешать. После этого добавить яйца, сахарный песок, соль и всё взбить миксером на средней скорости до однородной воздушной консистенции. Постепенно всыпать просеянную муку. Всё перемешать, тщательно разбивая все комочки. В отдельной кастрюле вскипятить молоко, снять с огня и тоненькой струйкой влить в получившееся тесто, хорошо размешать.
Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом и выпекать блинчики до румяности, с двух сторон, на среднем огне без крышки, переворачивая лопаткой.
Ажурные тонкие блины на кефире подавать с чаем и джемом или сгущенным молоком в теплом виде. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!
