Всем привет! С вами снова Корней!
Меня завалили вопросами с просьбами рассказать какие-нибудь рецепты из моего рациона. Так как я часто хвастаюсь тем, что правильное питание это вкусно – придется отвечать за свои слова.
Сразу предупреждаю, что готовлю для себя и на свой вкус. Прежде чем оценивать по картинкам, советую попробовать. Иногда незначительные изменения в классических рецептах меняют вкус кардинально.
Сегодня я расскажу рецепт блюда из говядины, которое готовлю почти каждую неделю. Оно соответствует всем моим требованиям:
👍 Полезное и не содержит вредных для похудения элементов. Ничего не жариться – правильная тепло-обработка.
👍 Удобное в транспортировке блюдо. Посчитав калорийность одного ежика – удобно контролировать дневной калораж,
👍 Готовиться быстро и легко. Время приготовления 15 мин и 40 минут ожидания.
Итак, поехали – рецепт «Ежиков с булгуром от Корнея»
Классические ежики готовятся из риса, но я их готовлю из булгура. Причин на это две:
👍 Булгур имеет гликемический индекс 35 единиц в вареном виде и это почти в два раза меньше чем у риса,
👍 Сочетание булгура и мяса имеет бомбический вкус, а ежики получаются – пальчики оближешь. У меня их обожает вся семья.
Нам потребуются следующие ингредиенты:
✔ морковь среднего размера – 1 шт,
✔ луковица – 1шт,
✔ чеснок – 1 зубчик,
✔ фарш говядины – 800 гр,
✔ булгур – 100 гр,
✔ яйцо – 1шт
✔ перец, соль, базилик.
1. Морковь натираем на терке
2. Лук мелко нарезаем лук
3. Чеснок, лук и морковь притушиваем с небольшим количеством воды
4. Булгур отвариваем до полуготовности -15 мин.
5. Перемешиваем фарш, яйцо и булгур и немного моркови . Фарш не готовый, его я делаю сам из постного мяса.
6. Формируем ежики
7. Помещаем их в сковороду и тушим на слабом огне в течение 40 минут.
Готово! Наслаждаемся полезной и качественной пищей! Желательно не употреблять вечером. Несмотря на то, что гликемический индекс у булгура низкий, но углеводы в этом блюде есть. А, как мы помним: вечером нам нужен белок и клетчатка.
Я уверен – вы будете удивлены вкусом этого простого блюда!
Подписывайтесь на канал ПУТЬ КОРНЕЯ. Сохраняйте рецепт через соцсети.
И обязательно оставляйте в комментариях отзывы о вкусе!
Читайте также:
"7 продуктов, которые блокирую рост мышц: употребляя их вы никогда не накачаетесь"
