Очень сочное куриное филе в духовке
Куриное филе — мясо, которое практически не содержит жиров. А значит является диетическим. Но очень часто, чтобы при его приготовлении оно получается сухим и невкусным. Поэтому большинство людей старается не использовать эту часть курицы. А зря, ведь правильно приготовленное филе — не только вкусное и сочное, но и не сильно калорийное. И в этой статье мы расскажем вам, как запечь филе в духовке и сохранить сочность. Блюдо получается таким вкусным-просто пальчики оближешь!
Необходимые продукты
- 500 грамм куриного филе
- 1 болгарский перец
- 150 миллилитров сливок
- 1 столовая ложка горчицы зернами
- 1 чайная ложка карри
- 1 чайная ложка сушеного майорана
- 1 чайная ложка соли
- растительное масло
- черный перец
Начинаем приготовление
- Куриное филе промываем и делаем на нем поперечные надрезы. Мясо перекладываем в миску, солим, добавляем карри, майоран,горчицу в зернах и перец. Получившейся смесью хорошо натираем мясо, накрываем его пленкой и оставляем мариноваться на 30 минут.
- У болгарского перца удаляем семена и нарезаем его широкими полосками.
- Форму для запекания промазываем растительным маслом. А потом выкладываем подготовленное куриное филе. В каждый разрез кладем кусочек болгарского перца. Оставшийся перец выкладываем по бокам.
- Сливки солим и перемешиваем, а потом заливаем ими куриное филе. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 20 минут.
- Затем филе достаем, снимаем фольгу и ставим обратно в духовку еще на 20 минут. Через отведенное время филе готово, можно подавать к столу.
К такому филе можно приготовить простой и сочный салатик из капусты с огурцами. Рецепт есть на нашем сайте.
