Когда хочется чего-то необычного и в то же время простого, мы изобретаем новые начинки для пирожков. Если вам тоже надоело печь стандартные пирожки с капустой и яблоками (хотя - как могут надоесть пирожки с яблоками???), предлагаю использовать рецепт, который мы сочинили с детьми прямо вот вчера.
Мы просто увидели в магазине отличные манго, и подумали - а не испечь ли нам быстрые пироги с манго? Сказано - сделано. Приступаем к экспериментам!
Пирожки с начинкой из манго
Соберем все необходимое
- сахарный песок 1 ст.л.
- мука пшеничная 400 гр.
- молоко 2/3 стакана
- вода 2/3 стакана
- разрыхлитель для теста 2 ч.л.
- 1 крупный спелый манго
- тертый миндаль 1 ст.л.
- апельсиновый сок 4 ст.л.
- корица 1 щепотка
- сахарная пудра 3 ч.л.
Как мы будем готовить быстрые пирожки
Как всегда, смешиваем раздельно сухие (разрыхлитель, муку и сахар) и жидкие (воду и молоко) компоненты теста. Затем воду с молоком вливаем в муку с сахаром и тщательно перемешиваем. Наше быстрое тесто для пирожков готово! Дело за начинкой.
Манго чистим. Отделяем от косточки и режем на мелкие кубики. Примерно половину мякоти откладываем в сторонку - из нее мы потом сделаем соус. В оставшееся манго добавляем миндаль. Все перемешиваем, и даем начинке настояться минут 20.
Пока начинка настаивается готовим соус. Тут тоже все просто - в блендере пробиваем манго с апельсиновым соком. Получается довольно густой соус с уникальным вкусом.
Пора лепить пирожки. Тесто разделим на 16 примерно одинаковых частей. Каждый кусочек раскатаем в виде кружочка. В центр наших заготовок кладем начинку и формуем пирожки, старательно защипав края.
Духовку разогреваем до 180 С. Ставим в нее противень с пирожками и печем примерно 20 мин. Проверив готовность деревянной шпажкой,, вынимаем пирожки. Даем остыть, а затем посыпаем смесью из корицы и сахарной пудры.
Вуаля! Все готово! Можно подавать к чаю, не забыв, конечно, про соус. Моя детвора обожает макать пирожки в соус - так получается вкуснее!
❤️Хотите попробовать пирожки с другими начинками? Смотрите лучшие рецепты пирогов вот тут
❤️ Вишневый пирог на кефире
❤️ Миндальный пирог с абрикосами
❤️ Итальянский пирог с виноградом
❤️ Баварский пирог со сливами
