Найти в Дзене
Репост
103 читали · 2 дня назад
Какие продукты нельзя хранить в пластиковых контейнерах
Пластиковые пищевые контейнеры - весьма полезная штука, они легко моются, их удобно складывать и хранить. Так что нет ничего удивительного в том, что контейнер из пластика 0 первое, о чем увы думаете, когда нужно что-то на пару дней убрать в холодильник. Вы (да и я тоже) складываете в них практически все - от нарезанных овощей и фруктов до остатков еды от вчерашнего ужина. В большинстве случаев пластик для целей хранения вполне подходит. Но это не всегда лучший выбор. Пластиковые контейнеры легкие и практичные, но со временем, при многократном использовании они начинают разрушаться...
216 читали · 3 дня назад
Этот старинный прием выпечки противоречит всему, чему вас учили... но он работает
Сегодня я открою вам один секрет выпечки печенья, услышанный мною много лет назад от своего первого шефа, с которым я – тогда еще только-только начинающий кондитер – работал в ресторане “Пиноккио”. Задумав приготовить что-то вкусненькое, первое, что я делаю, войдя на кухню, — предварительно разогреваю духовку. За столько лет практики, этот щелчок тумблером стал привычкой. Но в одной старой кулинарной книге я заметил нечто удивительное: печенье — и даже торты — наши бабушки часто начинали готовить в холодной духовке, которая нагревалась по мере выпекания...
1851 читали · 1 неделю назад
Двести рецептов печенья: каждый найдет свой
Несколько дней назад в комментариях к одной из статей читатели попросили сделать подборку рецептов печенья. Но - поверьте мне - собрать сотни рецептов в одной подборке практически невозможно. Мало тог, что Дзен вряд ли пропустит статью такого размера, листать длинную статью - тот. еще квест. Потому я разбил все свои рецепты печенья на отдельные категории. Переходите по ссылкам той, что вам приглянется. Так искать нужные рецепты будет намного проще. Здесь я собрал для вас проверенные, простые и понятные рецепты печенья с орехами...
247 читали · 1 неделю назад
Про неожиданный ингредиент, с которым банановый кекс стал на порядок вкуснее
Пару дней назад, разбирая морозилку после праздников , я обнаружил у задней стенки большой пакет с замороженными бананами. Да уж! Морозилка — это место, в котором зачастую бесследно исчезают многие мои благие намерения в отношении еды. На этот раз я не собирался позволить бананам пропасть зря. Я смахнул с них ледяные кристаллы и решил, что пришло время испечь банановый кекс. Не буду тут переписывать его рецепт. Вы, наверняка уже не раз готовили мой классический банановый кекс. Я люблю банановый кекс, но есть у него один существенный минус...
410 читали · 2 недели назад
Самый простой способ испортить любой рецепт
Возможно вас это удивит, но жалобы многих хозяек на “неправильные рецепты”, которые "не получаются", на самом деле означают, они просто не умеют читать рецепты. Дело не только в том, чтобы сначала внимательно прочитать весь рецепт до конца, а в том, чтобы прочитать его правильно. Я точно знаю, что далеко не каждый читатель внимателен к деталям. и именно поэтому во многих случаях у вас “не получаются” рецепты еще до того, как вы включите духовку или достанете ножи. Ошибка заключается не только в том,...
1368 читали · 3 недели назад
15 десертов из белого шоколада, о которых вы мечтаете
Рецепты угощений с белым шоколадом, благодаря своей красивой подаче, добавят элегантности любому десертному столу. Ищете ли вы десерты из белого шоколада, которые произведут впечатление на гостей, или просто хотите поэкспериментировать с классическим десертом на сегодняшний вечер, эти рецепты помогут вам приготовить лучшие сладкие угощения. Я могу твердо обещать, что вас порадует насыщенный вкус этих десертов из белого шоколада. Торт «Белый лес» состоит из трех слоев идеально белого бисквите, покрытых стабилизированными взбитыми сливками, начинкой из вишни и завитками из белого шоколада...
3 недели назад
😎🎂🍫Секретный ингредиент идеального шоколадного торта😎🎂🍫 Хороший рецепт шоколадного торта — как маленькое черное платье. Его всегда полезно иметь под рукой, на случай званых ужинов, незапланированных вечеринок, неожиданных гостей или когда вам просто хочется выпить чаю с чем-нибудь сладким и шоколадным. Некоторые скажут, что секрет хорошего шоколадного торта — кофе, и я с этим не спорю, кофе действительно усиливает шоколадный вкус. Но единственный продукт , который выводит мои шоколадные торты на новый уровень, — это мой Секретный ингредиент идеального шоколадного торта. ✅✅✅✅
168 читали · 3 недели назад
10 вещей на кухне, которые, вероятно, пора заменить
Прямо сегодня, когда вы будете что-то готовить или мыть посуду, оглянитесь вокруг. Грязную губку у раковины не хочется брать в руки? Комфортно ли вам пользоваться этим ржавым старым ножом? Утренние оладушки постоянно прилипают к вашей любимой антипригарной сковороде? Ну разве не очевидно, что эти предметы пора заменить? Кстати, на вашей кухне есть и много других вещей, которые давно отработали свое, но об их замене вы, возможно, и не задумывались. А зря! Я почти не сомневаюсь в том, что время заменить губки на вашей кухне пришло прямо сейчас...
339 читали · 4 недели назад
⏰ ❌Если ваша яичница снова пригорела и испортила завтрак, это точный знак – пришло время выбросить эту сковороду и купить новую. 👉Читайте про 5 признаков того, что пора заменить антипригарную сковороду. Согласен, некоторые сковороды служат так долго, что становятся семейными реликвиями, как, например, любимая чугунная сковорода бабушки. На сковородах из нержавеющей стали и меди при правильном уходе можно готовить десятилетиями. ❌Но это совсем не так для посуды с антипригарным покрытием. ❌Как это ни печально, но ваши удобнейшие антипригарные формы для выпечки, любимые сковороды и сотейники с антипригарным покрытием ни разу не рассчитаны на такой длительный срок службы.📆
112 читали · 1 месяц назад
10 пирогов по бабушкиным рецептам, которые можно испечь по любому поводу
Если в чём бабушка и превосходит всех остальных в семье, так это в выпечке. И в её доме сладостей никогда не бывает слишком много — особенно восхитительного пирога. И мы не знаем, как это получается, но, кажется, любой десерт, особенно пирог, приготовленный на бабушкиной кухне, всегда на вкус как кусочек рая. Мало что может сравниться с тем ощущением, когда вы холодным вечером заходите к бабушке в гости и получаете к чаю домашний тёплый пирог с грушами. Он такой сладкий и уютный, что даже посе окончания института я чувствовал себя школьником на зимних каникулах ...
390 читали · 1 месяц назад
Как начисто вымыть микроволновку за считанные минуты
Итак, новогодняя суета позади. Гости разошлись по домам, дети еще сладко спят в обнимку с новыми игрушками. А у вас новая задача. Вернуть дом в исходное (читай - чистое) состояние. Попробую немного облегчить вашу жизнь. Готовы узнать, как быстро вымыть микроволновку лимоном? Прямо сейчас я помогу вам освоить самый простой способ мытья микроволновки. Как-то раз, листая в поисках хороших рецептов один из журналов для французских домохозяек я прочел, что-то вроде того, что “Лимоны - кислые, и поэтому обладают антисептическими и антибактериальными свойствами...
635 читали · 1 месяц назад