Мучное и жирное при похудении употреблять запрещается.
Рафинированный сахар во многих диетах тоже под запретом. Но ведь так порой сложно отказывать себе в сладком. Дома можно подсластить жизнь без сахара, ведь существуют натуральные подсластители.
Натуральный мед
Отличная замена привычному сахара. Мед – настоящая кладезь витаминов, аминокислот, минералов. Он прекрасно борется с бактериями и очищает организм. Мед часто присутствует в диетах для похудения. Достаточно выпить стакан зеленого чая с его добавлением, чтобы голод на какое-то время ушел.
Вкусный и полезный напиток можно сделать из лимона, имбиря, меда. С медом хорошо гармонируют орехи. Пчелиный продукт добавляют и в питательные смузи. Салаты можно заправлять лимонным соком с медом, тогда и соль добавлять не нужно – блюдо получается очень полезным.
Конечно, польза меда неоценима, но переедать его не стоит. В день достаточно трех небольших ложек. Кстати, продукт надо добавлять только в теплый чай – в горячем его полезные свойства станут менее выраженными.
Стевия
Это сладкая трава, которую можно даже выращивать на огороде (конечно, если это позволит климат). Например, стевия хорошо растет в Крыму. В ней не содержится калорий, никаких побочных действий после употребления не наблюдается. Она не сказывается на уровень глюкозы.
Стевию спокойно используют при готовке горячих напитков, выпечки, так как она хорошо переносит высокие температуры. Траву можно покупать в виде порошка или сушеных листиков. В аптеке можно найти готовый травяной сбор, в составе которого есть этот подсластитель.
Обычный сахар по своей сладости стевия превосходит в двадцать раз, так что ее расход очень экономный. Но есть небольшой минус – привкус у травы специфический. Кто-то вкус очень не любит.
Сироп топинамбура
Сама природа подарила людям подсластитель, который еще называют земляной грушей. Из клубней топинамбура изготавливают сиропы. При нагревании они не теряют своей пользы, так что можно смело готовить выпечку и прочие горячие блюда. Сироп хорошо растворяется даже в холодной воде. Кстати, гликемический индекс у сиропа очень низкий.
Сироп топинамбура можно сравнить с сиропом агаве или кленовым. Конечно, он намного безопаснее сахара, но пить его стаканами нельзя. Употреблять концентрированные подсластители нужно умеренно.
Если сложно вытерпеть и хочется сладкого, а подсластителей под рукой нет, то потребность можно удовлетворять с помощью фруктов, ягод. Из сухих фруктов можно делать вкусный компот без сахара. А можно вместе с несладким чаем кушать сладкие финики. Как вариант – заменить рафинированный сахар на тростниковый. Он поможет вывести из организма шлаки и заодно похудеть. Если есть возможность, можно покупать нерафинированный кокосовый сахар. В общем, вариантов замены достаточно много, так что спокойно можно отказаться от привычного сахара, позаботившись о своем здоровье.
