Обновлено 21.08.2020. Мы выпустили обновленные результаты тестирования мясорубок 2020, смотрите на сайте My Gadget.
Мы взяли 7 популярных моделей электромясорубок в ценовом диапазоне 10-20 тыс рублей. Их мы протестировали в действии, чтобы составить о них общее впечатление.
Возможно, сегодня уже есть электрические мясорубки, превосходящие модели из нашего списка по функционалу, но которые ещё не завоевали любовь зрителей. Однако в конце 2019 года мы можем говорить, что самые распространённые среди потребителей модели - это те, о которых мы расскажем в нашем рейтинге.
Все они, как мы уже упомянули, находятся в одном ценовом сегменте и примерно одинаковые по функционалу. Однако их производительность и качество работы могут отличаться - что мы сегодня и продемонстрируем. Все технические характеристики, конечно же, будут представлены в сравнительной таблице, но главный акцент мы сделали на процесс работы электромясорубок и результат.
Эксперты с канала E-home подготовили видеоролик об основных критериях выбора мясорубки и сравнение 6 лучших моделей на август 2020 года. Изучите перед тем, как делать выбор!
Номинанты на лучшую мясорубку
Представляем вам те мясорубки, которые мы сегодня детально разберём в нашем рейтинге. Для сохранения интриги мы выстроим сначала нашу статью не по результатам, а по алфавиту!
Bosch MFW 68660
Ваш промокод на скидку: zmg20
Естественно, этот рейтинг не мог обойтись без мясорубки этого известного бренда. Забегая вперед, скажем: все модели электрических мясорубок Bosch, которые со стороны вам кажутся практически идентичными… действительно одинаковые! Разница между ними состоит только в цветовой гамме, а также в количестве насадок, входящих в комплект. Не будем дополнительно объяснять, почему она оказалась в числе номинантов на победу. Bosch MFW 686600 хорошо известен среди пользователей бытовой техники за счет громкого имени, удобства и качества. Возможно, всё это действительно про неё! Мы узнаем об этом дальше.
Braun G1500
Ваш промокод на скидку: zmg20
Braun выделяется на фоне других номинантов необычным дизайном и компактными размерами. Достаточно долго она пользовалась большим успехом на рынке. Но в последнее время она уступила своё место другим моделям. Нам стало интересно, что могло стать причиной спада интереса к такой электромясорубке, поэтому решили проверить ее в деле.
Moulinex HV9 ME740H30
Ваш промокод на скидку: zmg20
Эта модель получила богатую (и довольно противоречивую) обратную связи от пользователей. Мясорубка Moulinex привлекает всех своей мощностью, высокой производительностью. Представляется, как универсальный агрегат для кулинарных изысков. Судя по техническим характеристикам, заявленным производителем, - это мечта, а не мясорубка! Мы же трезво взглянем на показатели в приложенной инструкции, примем их к сведению - и всё же проверим их в реальной работе. Скоро мы обо всем расскажем подробнее.
Panasonic MK G1800PWTQ
Ваш промокод на скидку: zmg20
Panasonic, родом из Японии, уже долгое время существует на рынке мясорубок и до сих пор лидирует в рейтингах самых покупаемых моделей. Мясорубки этого бренда славятся хорошими ножами — возможно, у многих они ассоциируются в какой-то степени с самурайскими мечами (дань производителю). К сожалению, овощерезки в комплекте к этой мясорубке не прилагаются. Но это не является принципиальным недостатком, поэтому она остаётся в игре!
REDMOND RMG-CBM1225
Ваш промокод на скидку: zmg20
Элегантная и утонченная - это мясорубка Редмонд. У неё высокая оценка на площадке Яндекс.Маркет, много положительных отзывов. В комплекте нет овощерезок, однако она отличается своей производительностью и прочностью (корпус модели на вид очень крепкий). У неё две скорости работы, что тоже можно выделить в качестве преимущества. На рынке бытовой техники она долгожитель - и пользователи продолжают ее покупать и по сей день. Очень хочется проверить эту модель в деле!
Wollmer M901
Ваш промокод на скидку: zmg20
Электрическая мясорубка Wollmer выполнена полностью из металла, оснащена коваными серповидными ножами. В этой модели из пластика сделаны только винт, кнопка и предохранительная шестерня. По уверениям производителя, прочность и долговечность гарантированы! Она позиционируется как лучшая для мяса и полупрофессиональная модель. О ней уже поделились своими впечатлениями многие пользователи. Говорят о высокой производительности, мощном двигателе — ну что ж, верить на слово не будем, проверим!
Zwiller Grand
Ваш промокод на скидку: zmg20
Качество Швейцарии никогда не давало повода сомневаться в себе. Электромясорубка Zwiller Grand теперь принадлежит российской компании, но имеет швейцарские корни. Владельцы заверяют, что сохранили технологии, и техника отличается прочностью и производительностью. Конечно, мы восприняли это, как вызов! И решили проверить мясорубку в деле. Удобная ручка для переноски, крупные кнопки управления, приятный дизайн. Хорошая мощность, функциональность расширена до овощерезок. На первый взгляд очень приятная модель, посмотрим на нее в деле!
Тестирование мясорубок
Итак! Мы приобрели в магазине несколько килограммов мяса — выбрали самую жилистую говядину, которую только смогли найти. Этот продукт очень проблемный для мясорубки: есть вероятность, что с таким мясом некоторые модели могут и не справиться. Мы это как раз и проверим, чтобы выбрать лучших из лучших!
Нарезаем мясо, делим поровну между нашими подопытными мясорубками. Затем через каждую пропускаем продукт. Затем оцениваем полученный фарш, ход работы; смотрим, есть ли застрявшие по пути к решетке куски. В этом рейтинге мы не будем проводить тест овощерезок, соковыжималок и других дополнительных функций наших мясорубок. Нас интересовало, как выбранные модели справятся с основной задачей любой домашней мясорубки - с перемалыванием мяса. Ведь если мясорубка не производит хороший фарш, то какой в ней смысл? А теперь перейдём к самому интересному!
Braun G1500
Начнем тестирование с мясорубки Braun G1500. К сожалению, эта модель действительно хуже всех справилась с нашим мясом - далее вы сможете в этом убедиться. Ключевая проблема, с которой мы столкнулись, — производитель не снабдил её функцией реверса. Если у вас застрянет мясо, вы не сможете его извлечь, не разбирая мясорубку. Ещё один большой минус — невероятно узкая и длинная горловина! Наверное, это самая узкая и высокая горловина у электромясорубки, которую мы в принципе видели. Обычные куски мяса не могли пройти через неё самостоятельно, нам приходилось их проталкивать. Если в других мясорубках толкатель выполняет скорее функцию некой “крышки” и направляющей, чтобы мясо точно попало на шнек, то в случае с Браун толкатель действительно ТОЛКАЕТ мясо! Без него мясо просто застревает в этой трубке, не двигаясь дальше. На видео ниже можно заметить, что нам даже пришлось приложить некие усилия.
Оценить работу данной мясорубки как хорошую мы не можем. Продукт долго не мог дойти до решетки и скапливался где-то ДО нее. Когда уже в горловине скопилось много мяса, оно резко прошло через короткий шнек и буквально выстрелило в решетку с такой силой, что прижимная гайка чуть не вылетела (на видео вы можете увидеть сдвиги). Конструкция с коротким шнеком, который не успевает распределить мясо, и длинной узкой горловиной, которая затрудняет прохождение мяса, провоцируют перегрузку и угрозу целостности мясорубки
Уровень шума при работе с мясорубкой Braun дошел до 80 дБ. Это один из самых высоких показателей за наше тестирование.
Braun осталась в аутсайдерах нашего рейтинга по причине полного провала. Эта мясорубка не справилась с жилистым мясом - и не только по причине его жилистости, но и из-за среднего размера кусков, которые застревали в её узкой горловине. Для такой мясорубки вам придется сильно мельчить мясо, чтобы она что-то переработала.
REDMOND RMG-CBM1225
Прежде всего, в этой модели мы опять столкнулись с проблемой узкой горловины. Все куски мяса мы нарезали одинаково, чтобы тестирование было честным. При этом для остальных моделей этот размер подошел отлично, а мясорубки Браун и Редмонд с ними справились с трудом. Нам опять приходилось их проталкивать, дробить на более мелкие уже в процессе работы. Но стоит отдать должное, по крайней мере, Redmond обеспечил оптимальную длину шнека. Ещё в процессе работы чувствовался легкий запах пластика, но это можно списать на то, что мясорубка ещё совершенно новая. Порой такое случается во время первого использования прибора. Видео работы смотрите ниже.
Продукт долго проходил по горловине, чтобы превратиться в фарш. На первой скорости можно даже не пытаться переработать жилистую говядину, лучше сразу переходить на вторую. Так что производительность у электромясорубки довольно невысокая. Вероятно, технические характеристики, заявленные производителем, были рассчитаны в других условиях: мясо было предварительно очень мелко нарезано, отсутствовали жилистые куски. Когда наша говядина достигла уровня решетки, то ножи не успевали её перемалывать. Мясо стало забиваться под прижимную гайку и выходить через щели. Когда фарш перестал выходить, мы приняли решение остановить работу и проверить, что внутри.
Внутри оказался плотный слой не переработанного мяса. Здесь намотались не только жилы, но и само мясо, причем в больших объемах. Вывод — придется самим мелко дорезать или измельчать в блендере оставшиеся куски. Либо перерабатывать при помощи этой мясорубки только курицу и другое нежное мясо.
По итогу, REDMOND RMG-CBM1225 остается на 6 месте нашего тестирования из-за большого количества непереработанных кусков, качества полученного фарша. Ещё мы снизили нашу оценку из-за высокого уровня шума — 86 дБ (практически антирекорд).
Moulinex HV9 ME740H30
Согласно техническим характеристикам, эта мясорубка должна перерабатывать до 5 кг/мин — практически рекорд! Так что мы, естественно, возлагали на нее большие надежды.
Первое, на что мы обратили внимание, это была болтающаяся горловина. Довольно слабое крепление, плохая конструкция деталей. О чем мы говорим, вы можете сами увидеть на видео. Металлическая часть горловины сильно двигается во время работы мясорубки.
В плане минусов мы отметили и непосредственно качество полученного фарша. Он вышел рваным, неэстетичным - совсем не “как в рекламе”. Хотя что нам до красоты фарша, ведь главная задача - лепить из него котлеты, верно? Но дело ещё и в том, что модель не справляется с жилистыми кусками мяса. Причина тому - недостаточно острые крестовидные ножи. Они давят на мясо, а не рубят его. Затем непереработанные куски наматываются на шнек мясорубки и мешают работе. Фарш не выходит через решетку, давится и забивается в щели соединения комплектующих. Прижимная гайка недостаточно плотно соединена с горловиной: под нее как раз и попадает непереработанное мясо!
В итоге, этот тест только подтвердил предыдущие результаты тестирования, в котором мы пропускали через эту мясорубку коровье сердце. Вот что мы получили, когда разобрали мясорубку после работы в тот раз. Нынешние результаты вы можете увидеть на видео.
Целые мясные борозды остались под прижимной гайкой после нашего тестирования! Так что очень сомнительно, что мы смогли бы прокрутить на ней 5 кг за 1 минуту. Ещё мы заметили, что эта мясорубка не отличается тихой работой. Мы зафиксировали уровень шума 83 дБ.
Однако мы отметили и плюсы: в этой модели есть функция реверса. Включить её можно после выключения прямого хода. Это гарантирует вашу безопасность и качество работы. Но ни в коем случае не включайте реверс, пока мясорубка не остановилась! Поберегите мотор.
Moulinex HV9 ME740H30 хуже всех справилась с нашим жилистым мясом. Качество фарша определённо оставляет желать лучшего. Полностью пластиковый корпус не внушает доверия, а ножи мясорубки демонстрируют плохие результаты.
Bosch MFW 68660
Как вы уже могли понять, наш рейтинг движется от худших результатов к топовым. Вас удивляет место, которое заняла эта популярная модель? И мы тоже были удивлены! Делимся с вами секретом: комплектующие Bosch подходят на мясорубку Moulinex и наоборот. После тестирования мы мыли детали и обратили внимание, что ножи и решетки абсолютно идентичны! Попробовали собрать мясорубки, поменяв местами детали — никакой разницы. Все встало, как родное! Это вам на заметку. Тут можно отталкиваться от цены и брать ту модель, которая дешевле.
Главный минус этой мясорубки Бош — отсутствие “защиты от дурака”. Кнопка реверса включается независимо от того, отключили ли вы прямой ход или нет. Случайно нажав или забыв сначала выключить аппарат, вы моментально создадите перегрузку и можете повредить пластмассовые шестерни. Поэтому будьте предельно внимательны в процессе работы.
Результаты, тем не менее, оказались лучше, чем при тестировании Moulinex. Фарш мы смогли приготовить быстро. Но с такой же скоростью мясорубка и намотала жилы на шнек. Всё это вы можете увидеть на нашем видео.
Большая часть мяса оказалась у решетки и не могла пройти далее. Мы даже задумались о том, чтобы повторно пропустить этот кусок через горловину. Так что, к сожалению, для мясорубки Bosch вам тоже придется мелко нарезать мясо.
Итак, можно утверждать, что Bosch MFW68660 справился с задачей лучше, чем Moulinex, но все таки проиграл следующим моделям из-за своего качества фарша и отсутствия безопасности.
Panasonic MK G1800PWTQ
При работе с этой мясорубкой мы сразу же обратили внимание на её необычный дизайн. Он уже порядком устарел. Даже удивительно, что пользователи до сих пор активно покупают эту модель. Может быть, дело в качестве этого агрегата? Давайте проверим.
ВНИМАНИЕ! На нашем видео мясорубка работает на мелкой перфорации (диск с самой мелкой решеткой). В этом нет злого умысла или большого смысла — другие решетки были утеряны в просторах нашей мастерской. И так как задача усложнилась, то мы старались не судить мясорубку строго.
На самом деле, фарш оказался однородным и приятным на вид. Мясорубка устойчиво стоит на ножках и комплектующие крепко сидят на месте. Кнопка реверса очень яркая и заметная, случайно нажать её не получится, да и мясорубка не запустит его на включенном переднем ходу.
В общем, мы остались довольны работой мясорубки. Даже несмотря на огромный кусок мяса, который остался непереработанным. Единственное, что нам показалось очень отталкивающим - это её дизайн, громоздкость.
Ещё её оказалось очень неудобно мыть. Особенно диски с мелкой перфорацией — для них мы специально использовали зубочистки, протыкая каждое отверстие.
Итак, Panasonic MK G1800PWTQ выдает действительно хороший фарш, но проигрывает другим моделям из-за своей громоздкости, старомодного дизайна и неудобства в обслуживании.
Во время тестирования обороты мясорубки снижались при попадании мяса на шнек, звук мотора становился другим - ощущалось очевидное повышение напряжения в работе.
С перфорацией побольше мясорубка бы справилась, наверное, даже лучше, чем Bosch или Moulinex. Но при этом осталась бы хуже следующих моделей. Так что мы определили для неё третье условное место.
Ещё в комплекте нет дополнительных насадок, что кто-то может посчитать минусом.
Zwiller Grand
Мясорубка была одна из последних тестируемых и мы довольно притомились. Потому по достоинству смогли оценить ручку на корпусе! Правда, очень удобно, даже кажется легче среднестатистической модели. Простое понятное управление. Большая кнопка реверса, случайно точно не нажмете, что говорит о безопасности.
Итак, давайте к тесту.
Мясо на удивление хорошо проходило! Причем мясорубка как будто совершенно не напрягалась. Крепко стояла на ножках и просто делала свое дело. Как это было, смотрите ниже.
После разборки было видно, что намотанных жил совсем не осталось. У решетки оказались небольшие куски, которые были даже порублены. Никакого засора или длинных «борозд» из жил. Мясорубка справилась с задачей на высший балл, но есть один недостаток — это пластиковый маркий корпус.
Мы поставили мясорубку на 2 место только из-за менее прочного корпуса. Со своими задачами мясорубка справляется отлично и ее можно даже назвать лучшей!
Zwiller Grand оправдал имя бренда. Но есть еще одна модель, которая смогла обыграть данную мясорубку.
Wollmer M901
Да, наконец добрались до лидера! Приятный дизайн электрической мясорубки и понятное управление. На самом деле, эту модель мы тестировали первой, далее взяли Bosch. Результаты оказались настолько хорошими, что такой уровень работы показался правилом, а не исключением. И казалось, что каждая мясорубка примерно так и работает. Но Bosch нас быстро отрезвил. Традиционно прикрепляем видео с испытуемой моделью.
Около решетки осталась всего одна жила! Производительность впечатляет с первого переработанного куска. При этом электромясорубка в характеристиках имеет значение 2,5 кг/мин, а не как писали прошлые модели про 4-5 кг/мин. Такая скорость обеспечивается острыми ножами. Форма ножа захватывает каждый кусок, не дает намотаться жилам с мясом на шнек и не препятствует выходу перемолотого мяса. Фарш выходит однородным и не заставляет себя ждать. В нее можно кидать и говядину, и баранину, даже дикое мясо.
В комплекте с мясорубкой идет специальная решетка для рубленного мяса, которая не просто увеличит производительность, но и поможет настоящим ценителям мяса получить более сочный фарш, который идеально подойдет для приготовления котлет на бургеры. Также с ее помощью можно легче измельчать дичь и твердые продукты, вроде имбиря. Все насадки для Wollmer M901 хранятся в лотке с крышкой, а значит не нужно переживать что могут потеряться.
С безопасностью также продумано — реверс включается при помощи переключателя на боку модели. Его наличие исключит возможность случайного включения реверса во время прямого хода двигателя, поэтому можно не беспокоится о случайном переключении и том что это как-то скажется на работе устройства. Все это скрыто под толстым металлическим корпусом, а не окрашенным пластиком, как это сделано у Bosch, Moulinex и Zwiller.
Тестирование показало, что не всегда характеристики отражают действительность. Далее можно посмотреть сравнительную таблицу заявленных мощностей и производительности.
Итоги поиска лучшей мясорубки
Итак, посмотрим ещё раз на фарш, который мы получили при работе каждой мясорубки.
В своём тестировании мы рассматривали, в первую очередь, базовую функцию мясорубки — уметь рубить мясо! Конечно, овощерезки и соковыжималка являются приятным бонусом, но это не является ключевым моментом при выстраивании рейтинга. Смотрите на качество работы.
Если бы мы определяли места для каждого участника, то выстроили бы их следующим образом:
1 место — Wollmer M901
2 место — Zwiller Grand
3 место — Panasonic MK G1800PWTQ
4 место — Bosch MFW 68660
5 место — Moulinex HV9 ME740H30
6 место — REDMOND RMG-CBM1225
7 место — Braun G1500
Как вы помните, мы отобрали для рейтинга самые популярные модели мясорубок. Тестирование не является рекламой и стимулированием к покупке. Мы хотели проверить работу бестселлеров и понять, кто на что способен.
Действительно оказалось, что заявленная производительность не всегда совпадает с действительностью. Не каждая мясорубка справится с любым типом мяса, где-то потребуется предварительная подготовка. Перед покупкой стоит посмотреть видео-обзоры и прочитать как можно больше информации. Смотрите на результаты, а не цифры!
Если у вас есть опыт с одной из этих мясорубок, делитесь с нами в комментариях! И обязательно пишите, какую мясорубку вы бы хотели проверить - мы включим её в последующие обзоры.
Спасибо, что читаете My Gadget!
