Любому человеку бывает трудно найти время для приготовления обеда. Несмотря на это, всегда хочется побаловать себя вкуснятиной и сделать привычное меню ярким и необычным. Наверняка, простое желание может показаться несбыточным, требующим колоссальных затрат, усилий и времени. Тем не менее, подобное мнение является ошибочным. При проявлении творческого подхода и обладая определенной сноровкой (которая приходит с опытом) с этой задачей вполне реально справится за несколько минут.
Рассмотрим несколько рецептов простых и вкусных блюд, которые всегда смогут стать ярким украшением стола. Не требуют долгого пребывания на кухне, и помогут вкусно и сытно накормить себя и близких, организовать прекрасное застолье. Поскольку даже обычный омлет, приготовленный с фантазией и любовью, станет вкусняшкой, произведя на ваших близких и гостей неизгладимое впечатление.
Ленивые хачапури
Ингредиенты: тонкий лаваш (2 листа), 200 г сыра сулугуни, мелко нарезанная зелень петрушки и укропа, растительное масло.
Способ приготовления. Лист лаваша разрезать на 4 части, выложить сыр толщиной 1 см, посыпать зеленью и завернуть конвертиками. Обжарить в разогретом растительном масле 3 минуты с каждой стороны.
Свинина острая
Ингредиенты: 1 кг свиной вырезки, 250 г горчицы.
Способ приготовления. Свинину разрезать на порционные куски, отбить, смазать горчицей и обжарить в раскаленном растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Омлет (ленивый)
Ингредиенты: 3 яйца, 1-2 столовых ложки жирных сливок, 1 чайная ложка сливочного масла.
Способ приготовления. Яйца взбивать до состояния однородной массы, добавив соль и сливки, еще раз хорошо перемешать. Растопить масло на глубокой сковороде и вылить в нее полученную яичную массу. Жарить в течение 8 минут, предварительно накрыв крышкой.
Сырные гренки
Ингредиенты: 4 ломтика белого хлеба, 100 г сыра (лучше пармезан), сливочное масло.
Способ приготовления. Ломтики хлеба посыпать мелко натертым сыром и обжаривать на сковороде, полив растопленным сливочным маслом. Время приготовления около 5 минут.
Чесночные гренки
Ингредиенты: ржаной хлеб (4 ломтика), пару долек чеснока, щепотка соли, масло растительное.
Способ приготовления. Мелко нарубленный чеснок растереть с солью. На раскаленной сковороде с маслом обжарить ломтики хлеба, затем посыпать приготовленным чесноком.
Жареные перепелиные яйца
Ингредиенты: 5 яиц, зеленый лук, соль, красный молотый перец.
Способ приготовления. Яйца разбить по одному на горячую, смазанную жиром сковороду, поджарить на слабом огне, посыпать солью, мелко нарезанным луком и перцем.
Фруктовый салат с медом
Ингредиенты: 3 банана, 3 яблока, 150 г ежевики, 150 г малины, 150 г клубники, 3 столовые ложки меда, 1,5 столовых ложек лимонного сока, 5 листиков мяты.
Способ приготовления. Бананы нарезать мелкими кубиками. Яблоки также нарезать кубиками. Ягоды тщательно перебрать, промыть водой и обсушить. Смешав все фрукты и ягоды, добавить лимонный сок. Растопленный мед добавить в салат, перемешать. Салат украсить листиками мяты.
Кофе-гляссе
Ингредиенты: 15 г кофе, 3 чайные ложки сахара, 1 чашка воды, сливочное мороженое.
Способ приготовления. Заварить кофе, смешать с сахаром, остудить. Разлить в чашки до половины объема, положить мороженое.
Глинтвейн
Ингредиенты: 1 л красного столового вина, 200 г сахара, 150 г водки, 6-7 штук гвоздики, 1 кусочек корицы, лимонная или апельсиновая цедра.
Способ приготовления. Вылив вино в кастрюлю, добавить все выше перечисленные ингредиенты. Довести до кипения, убрать с огня и добавить водку. Напиток подается теплым.
Надеюсь, что эти рецепты будут вам полезны. Ведь самое главное всегда помнить о том, что блюда, приготовленные с фантазией и любовью, могут стать фирменными. Не бойтесь экспериментировать, и будете приятно удивлены. Приятного аппетита!
