Подготовьте:
Цукини – 0,9 кг.
Чеснок.
Масло сливочное – 50 гр.
Луковица.
Приготовление
Натираем цукини, пересыпаем в марлю и тщательно отжимаем.
На антипригарной сковородке со сливочным маслом обжариваем измельченный лук и чеснок.
Постепенно к луку добавляем подготовленное цукини. Уменьшаем огонь, тушим и постоянно перемешиваем. Как только масса станет похожей на пасту, можно выключать печку.
Охлажденную массу распределяем по контейнеру или же в другой емкости. Хранить приготовленный мармелад можно до трех недель.
