Легкий салат из клубники и спаржи

Яркие летние салаты из клубники всегда выглядят необычно и оригинально. Клубника привносит в блюдо неповторимое настроение и вкусовое сочетание. Оцените наш рецепт легкого салата из клубники и спаржи. Идеальное блюдо для тех, кто бережет свою фигуру и не только!

Порций: 4

Ингредиенты: зеленая спаржа - 450г, клубника - 200г, молодой шпинат - 80г, фисташки - 30г, фета - 100г, оливковое масло - 2 столовых ложки, бальзамический уксус - 1 столовая ложка, соль, перец, оливковое масло для жарки.

Подготовка - 20 мин;

Калорий - 206; Белки - 8г; Жиры - 16г; Углеводы - 8г.

1. Обрежьте края спаржи и нарежьте на кусочки под небольшим углом (приблизительно 1 см шириной). Клубнику нарежьте четвертинками.

2. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на большой сковороде и обжарьте кусочки спаржи на умеренном огне в течение 8 - 10 минут, до готовности. Приправьте солью и перцем.

3. Нарежьте фисташки. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.

4. Смешайте в миске молодой шпинат, жареную спаржу, клубнику и раскрошенный сыр Фета. Заправьте соусом и украсьте фисташками.

Другие рецепты на vix.ru