Клубничный рай!

Клубника как я тебя ждала! Не с чем не сравнимый вкус и аромат. В Приднестровье начался сезон клубники, и я решила сделать первые заготовки на зиму выбор пока не большой.

Турецкая, очень вкусная по 23 руб. пмр или 92 росс. руб. за 1 кг

Местная парниковая, по 15 руб. пмр или 60 росс. руб. за 1 кг

Ну и бабульки продают свой первый урожай. Внешне не красивая, но самая вкусная сфотографировать не успела, муж перехватил.

Тщательно промываю и очищаю клубнику

Засыпаю сахаром на 1 кг клубники 300 гр сахара.

Сахара не много т.к. клубника очень сладкая, не хочу перебивать ее нежный вкус

Размяла ее толкушкой для картофеля, люблю когда попадаются кусочки клубники. И раскладываю в одноразовые пластиковые контейнеры. Можно использовать коробочки от плавленых сыров и брынзы. Они как правило более плотные, а эти оказались очень тонкие и хлипкие.

В итоге 7 контейнеров, по 273 гр, с ароматной клубникой, отправляються в морозильник.

Это один, из любимых моих методов заготовки ягод. Зимой достал коробочку и наслаждаешься "живой " клубникой. Можно добавлять в каши и творог, хорошо подойдет к блинам мороженому, да к чему угодна такая клубника хороша.

А как вы заготавливаете ягоды на зиму? Пишите в комментариях.