На праздник "День защиты детей", который отмечается 1 июня, многие пекут торты и всевозможные десерты. Этот день считается детским праздником, но взрослые тоже были детьми когда-то и могут порадовать себя воспоминаниями из детских лет, сделав молочные коржики, которые многим напомнят садик и школьную столовую. Для молочных коржиков понадобятся: 100 грамм маргарина (сливочного масла), 200 грамм сахара, 1 чайная ложка соды, 1 столовая ложка воды, 400-450 грамм муки, 2 яйца, ванилин по вкусу, 100 мл молока.
В посуду выложить размягченный маргарин
Добавить сахар, растереть
Добавить 1 яйцо и белок второго яйца. Желток убрать в сторону
Добавить соду
Влить молоко
Ввести муку, добавить ванилин
Замесить тесто
Раскатать, толщиной в 7-8 мм
Вырезать стаканом(фужером) кружочки
Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой
Смешать желток с водой (молоком)
Смазать коржики
Выпекать 13-15 минут при 180 градусах
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на YouTube
