Паб «Мейфлауэр» считается местом, где подают самую лучшую картошку с рыбой - fish and chips, в Лондоне.
И это мнение многих кулинарных авторитетов. Подтверждаю - авторитеты не обманывают и в этом месте, действительно подают лучшее английское народное блюдо, которое, на самом деле еврейско-ирландского происхождения.
В коммерческий оборот его ввел еврейский иммигрант из Восточной Европы Джозеф Малин. В 1860 году он открыл в лондонском Ист-Энде первое кафе, торговавшее одновременно жареной рыбой и жареной картошкой. До тех пор жареный картофель подавали в ирландских лавках, а рыбу — в еврейских, и покупателям, которым хотелось объединить эти два продукта, приходилось стоять в двух очередях. Эта легенда, скорее всего, имеет под собой реальные основания: в 1968 году Английская национальная федерация продавцов жареной рыбы выпустила памятный знак в честь Джозефа Малина.
То что подают в «Мейфлауэр» - шедевр. Кляр не толще папиросной бумаги. Это не тесто, а воздушная корочка без намека на клейкое тесто изнутри, как это частенько бывает. Суть его - сберечь все соки рыбы в ней. И когда я говорю соки, я не имею в виду что-то вытекающее словно из чебурека. Они должны остаться в тканях. Иначе треска будет сухой. Тут все идеально. Из напитков я бы порекомендовал местное темное пиво.
Обед обойдется вам примерно в 20 фунтов.
Адрес 17 Rotherhithe St, London SE16 4NF.
Станция метро Canada Water или станция ж/д Wapping
