Фахитос с курицей

Фахитос – это блюдо с отсутствием единственно правильного рецепта, у каждой хозяйки и в каждом мексиканском кафе или ресторане вы найдете разные рецепты. Мы представляем вам свою вариацию.

Порций: 2

Ингредиенты: куриная грудка - 300г, пшеничные лепешки - 4, красный перец - 1, помидор - 1, красный лук - 1, перец чили - 1, томатная паста - 1 чайная ложка, красное вино - 100мл, томатный соус - 100мл, лаймовый сок - 1/4, растительное масло для жарки, соль, перец, гуакамоле для сервировки, тертый сыр для сервировки

Подготовка - 20 мин;

Калорий - 539; Белки - 43г; Жиры - 10г; Углеводы - 58г.

1. Удалите семена из перца Чили и мелко нарежьте. Мелко нарежьте перец, помидоры и лук. Нарежьте куриную грудку на кусочки (размером 1 см х 1 см).

2. Посолите курицу и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Добавить перец, помидоры, лук, томатную пасту и обжарить. Выпарите жидкость, добавив красное вино.

3. Добавьте томатный соус и тушить в течение 5 - 7 минут. Добавьте перец Чили, сок лайма, приправьте солью и перцем. Слегка обжарьте ролл, добавив гуакамоле, куриную начинку с соусом и тертый сыр. Наслаждайтесь.

Другие рецепты на vix.ru