К вам вот вот придут гости или вам просто хочется насладиться чем-нибудь вкусненьким в домашней атмосфере. А может вы хотите оздоровиться, восполнить нехватку витаминов и подзарядиться энергией? Для всех этих случаев идеально подойдет пирог "Крамбл", а более точно его ПП версия. И еще несколько преимуществ этого пирога состоят в простоте и быстроте исполнения, а также в том, что все можно делать на глаз и менять ингредиенты по своему вкусу.
Приступаем!

Ингредиенты:

Количество рассчитано на 4 порции.
Для теста:
1. Овсянка - 100 гр.
2. Амарантовая мука - 30 гр.+15 г. для посыпки
3. Сливочное масло - 40 гр.
4. Кефир - 1/3 стакана
5. Сода - 0,5 ч. л.
6. Молотый сушеный имбирь - 1/3 ч. л.

Для начинки:

7. Замороженная или свежая вишня - 3 ст. л.
8. Замороженная или свежая смородина - 3 ст. л
9. Банан (еще отлично выходит с черносливом) - 1 шт.
10. Сироп шелковицы без сахара - 1 ст. л.
11. Корица - 1 ч. л.
12. Кокосовая стружка для посыпки

Что же тут можно заменить?

Ингредиент 2 - можно заменить на любую ц.з. муку.
4 - на любой кисломолочный продукт.
6 - Можно заменить на свежий имбирь или если нет не добавлять вовсе.
7,8,9 - любые ягодый, фрукты или сухофрукты.
10 - Любой пп сироп или мед.
12 - можно заменить на ореховые лепестки или ореховую стружку.

Способ приготовления:
Готовим тесто.
Гасим кефир содой и смешиваем все ингредиенты для теста. Замешиваем
В форму для выпечки выкладываем выбранные фрукты посыпаем корицей и наливаем сироп. Все смешиваем. Покрываем начинку слоем теста. Посыпаем сверху амарантовой мукой и кокосовой стружкой. Погружаем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
Теперь наш пирог готов. Приятного аппетита!