Керамическая посуда в последнее время пользуется большой популярностью среди хозяек. А знаете ли вы как правильно пользоваться такой посудой, чтобы она долго прослужила вам? Я решила напомнить вам несколько простых правил по уходу за керамической посудой.
- Посуда, которой вы еще не пользовались, только купили, обязательно вымойте теплой мыльной водой, а затем протрите насухо полотенцем.
- Нельзя подвергать керамическую посуду резким перепадам температур. Те продукты, которые вы будете готовить в такой посуде доставайте заранее(минут за 10-15) из холодильника. Также нельзя сразу ставить холодную керамическую посуду из холодильника на включенную конфорку. Лучше подержать ее при комнатной температуре минут 15. Мыть керамическую кастрюлю или сковороду можно только после ее полного остывания.
- Даже не смотря на то что керамическое покрытие достаточно устойчиво к царапинам, все же не рекомендуется использовать металлические лопатки для перемешивания пищи. Используйте для этих целей деревянные или силиконовые лопатки.
- Перед тем как приготовить еду в горшочке, кастрюле или сковороде, смажьте посуду изнутри небольшим количеством растительного масла и подержите на огне(не больше минуты!). Этот способ поможет закалить посуду и улучшить ее антипригарные свойства.
- Не оставляйте пустую посуду без пищи на огне и не ставьте в разогретую духовку(только в холодную!). В противном случае керамика потеряет свои антипригарные свойства. При готовке используйте не очень высокую температуру.
