Из куриного филе можно приготовить диетические колбаски, завернутые в пищевую пленку и отваренные в пряном овощном отваре, они ничем не отличаются от колбасы промышленного производства, а даже вкуснее, так как в их составе используются ингредиенты, которые любит сам повар.
Данный рецепт состоит из трёх продуктов:
Куриное филе - 300 гр
Лук репчатый- 100 гр
Чеснок зелёный - 1 стебель
Соль и специи по вкусу.
Такие колбаски можно готовить с разными составляющими: без лука и зелени, или добавить натертый чеснок и имбирь, обязательно молотый мускатный орех, или смешать нарезанные кусочки курицы с фаршем куриным или свино-говяжьим. Вариантов великое множество. Так как я люблю все острое и пряное, предпочитаю именно этот рецепт.
Способ приготовления:
Филе куриное нарезать мелкими кубиками, добавить лук и чеснок, специи и все хорошо перемешать.
Из этого количества фарша сделать 4 котлетки, каждую из которых завернуть в виде колбаски в пищевую пленку.
В кастрюлю налить кипяток, слегка посолить, добавить лавровый лист и зелень лука и чеснока.
Варить колбаски около 30 минут, затем развернуть и подавать с гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Возможно Вам будут интересны и другие рецепты из курицы
Окорочка, тушёные с картофелем
Подписывайтесь на канал!
