Если вы любите говядину и баклажаны, то этот салат придуман исключительно для вас. Рецепт позволяет приготовить удивительное блюдо, которое подарит невероятные вкусы и ароматы всем гостям вашего дома.
Ингредиенты:
200 г. говядина
400 г. баклажаны
1 шт. морковь
1 шт. сладкий перец
1 ч.л. яблочный уксус
2 ст.л. оливковое масло
0.5 ч.л. сухой чеснок
1/3 ч.л. красный молотый перец
1 ч.л. семена кориандра
По вкусу соль и черный молотый перец
Пошаговый рецепт:
1. Нарезаем баклажаны соломкой, посыпаем солью и оставляем на полчаса. Только такой способ позволит удалить горечь из овоща. По истечению времени выкладываем баклажаны на полотенце.
2. Говядину нарезаем соломкой, обжариваем на подсолнечном масле до полной готовности, добавляем соль и черный перец по вкусу.
3. Выкладываем н сковороду баклажаны, обжариваем все ингредиенты пять минут.
4. Далее выкладываем в сковороду нарезанные соломкой овощи: морковь и перец. Все перемешиваем и обжариваем 5-7 минут.
5. Семена кориандра протираем в ступке, заливаем оливковым маслом, добавляем пряные специи и уксус. Оставляем на 12 минут, заправляем салат и подаем его к столу.
Еще больше рецептов на - https://make-eat.ru/
