Для приготовления фруктовой запеканки нам потребуется: 2-3 яблока, по 100 г изюма, инжира, по 3 ст.л. творога, сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. манной крупы, 1 морковь, 5 листьев шпината, 2 ст.л. сметаны, соль.
Морковь нашинкуем и потушим с 1 ст.л. масла и небольшим количеством воды до готовности. Добавим мелко нарезанный шпинат и потушим ещё 5 минут. Затем аоложем мелко нарубленные яблоки, инжир, половину яйца и перемешаем. Творог протрём через сито, смешаем с крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом. Смажем маслом формочку, рассчитанную на одну порцию, положим слой творога, затем-слой овощей с фруктами и т.д. ( всего 4 слоя), верх выровняем, сбрызнем маслом и запечём. Подавать будем со сметаной, чтобы можно было без зазрения совести облизать пальчики.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки!
