Собранных моллюсков люди сдают в заготовительную фирму. Как дальше складывается судьба брюхоногих, узнал «НК».
Прием собранных на территории Барановичского региона улиток осуществляет ООО «Фирма МОКА».
‒ Дальше мы транспортируем поступивших к нам моллюсков на завод в Гродно, где их перерабатывают в сырье и отправляют на экспорт. За границей блюда, приготовленные из этого сырья, популярны, например, в ресторанах, ‒ рассказали «НК» в ООО «Фирма МОКА».
Помимо этого, переработанное на гродненском заводе сырье реализуется и на внутреннем рынке.
‒ Во многих сетевых магазинах Барановичского и других регионов на полках в отделе полуфабрикатов можно встретить упаковки с замороженными моллюсками, ‒ отметили в ООО «Фирма МОКА».
Наталья СМИРНОВА
Фото Ольги ШАРАПО
