Салат из помидоров и кукурузы, обжаренной на гриле

Салат из помидоров и кукурузы, обжаренной на гриле, не оставит равнодушных. Сочный и вкусный, яркий и полезный. Насыщенные краски сплелись в аппетитной закуске, увлекая Вас в гастрономический круговорот.

Порций: 6

Ингредиенты: кукурузные початки (жареные) - 8, помидоры черри - 500г, лук-шалот - 6, базилик - 10г, оливковое масло - 120мл, херес или красный винный уксус - 2 столовых ложки, мед - 1 столовая ложка, сок лайма для украшения, соль, перец.

Подготовка - 30 мин;

Калорий - 476; Белки - 9г; Жиры - 19г; Углеводы - 67г.

1. Разрежьте пополам помидоры, нарежьте лук-шалот и базилик. Поместите помидоры и зеленый лук в большую миску. Когда кукуруза остынет, отделите зерна от початка и добавьте их в миску.

2. Взбейте оливковое масло, уксус и мед. Приправьте солью и перцем.

3. Добавьте половину заправки, перемешайте и попробуйте, при необходимости добавьте еще.

4. Аккуратно украсьте нарезанным базиликом, сбрызните соком лайма по вкусу. Наслаждайтесь!

Другие рецепты на vix.ru