Стоимость
Креветки (1кг.) - 800 руб.
Пармезан (200 гр.) - 130 руб.
Сливовидные томаты - по 2*70 руб. за стакан. = 140 руб.
Кукуруза - 45 руб.*2 = 90 руб.
Остальные продукты - 200-350 руб.
Итого: Ориентировочно 1500 руб.
Стоимость продуктов рассчитана исходя из акций в магазинах.
Ингредиенты
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 кг. очищенных креветок
4 зубчика чеснока
2 больших кабачка, нарезанных маленькими кубиками
2 банки кукурузы
3/4 стакана (200-250 гр.) красных сливовидных томатов, разрезанных пополам вдоль
3/4 стакана (200-250 гр.) желтых сливовидных томатов, разрезанных пополам вдоль
Соль и свежемолотый черный перец
12-18 нарезанных свежих листьев базилика
Стружка пармезана
Сок лимона
Рис или макароны
Приготовление
Растопите масло с оливковым маслом в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и чеснок, затем обжаривайте, пока креветки не станут непрозрачными, около 3 минут. Выньте креветки и положите на тарелку.
Увеличьте огонь до максимума, затем добавьте кубики кабачков. Мешайте примерно 45 секунд, затем положите кабачки по краям сковороды. Добавьте кукурузу и готовьте ее в течение минуты, затем подтолкните ее к краям сковороды. Добавьте виноградные помидоры, помешивайте их в течение минуты, затем посыпьте солью и перцем по вкусу.
Затем положите креветки обратно. Перемешайте все вокруг в течение примерно 45 секунд, или пока все не смешается и не станет горячим. Положите все на большое блюдо.
Посыпьте свежим базиликом и немного стружкой пармезана, а затем выжмите лимон сверху. Это добавляет чудесную, неописуемую свежесть.
Вы можете подать это с рисом, с пастой или без.
