Одной из причин ускорения обмена веществ при сбалансированном питании является термический эффект еды. Что это такое и как это можно использовать для похудения и поддержания веса в норме? Об этом расскажу сегодня.
Наш метаболизм в большой степени определяется скоростью расхода калорий. Безусловно, физическая нагрузка ускоряет расход калорий и, следовательно, обмен веществ. Но есть и другие способы ускорить метаболизм. Одним из них является питание. О нём и поговорим.
Термический эффект еды и её влияние на скорость обмена веществ
Все мы знаем, что на переваривание и усвоение пищи тратятся калории. Однако, их затраты отличаются в зависимости от типа нашей еды.
На переваривание 1 грамма жира затрачивается 3-5% калорий
Таким образом, 95-97% калорий, содержащихся в жире станут чистым приростом энергии.
На переваривание 1 грамма быстрых углеводов затрачивается в среднем 7% калорий
Сахар и рафинированные углеводные продукты не очень выгодный источник энергии. Мало того что они вызывают быстрый и высокий инсулиновый отклик, так ещё и не дают долгого насыщения.
На переваривание 1 грамма медленных углеводов затрачивается в среднем 10% калорий
Вот крупы - это уже лучше. Несомненным дополнительным плюсом их потребления станет долгое насыщение.
На переваривание 1 грамма белка затрачивается в среднем 25% калорий
Вот почему большинство современных диет предусматривает значительное потребление белковых продуктов. Мало того, что аминокислоты из белка сводят катаболизм мышц к минимуму на дефиците калорий, так ещё белки укрепляют иммунитет, ферментативную и гормональную систему. Ко всему прочему, белки являются продуктом с высоким термическим эффектом. К тому же, белок даёт самое долгое насыщение.
Вода ускоряет метаболизм
Вы когда-нибудь задумывались почему диетологи советуют пить много воды при похудении? Не только для вывода токсичных продуктов расщепления жира. Дело в том, что 500 мл выпитой воды комнатной температуры на 30-40 минут разгоняет обмен веществ до 30%. Это подтверждено и другими исследованиями.
Около 40% эффекта достигалось за счёт нагревания воды комнатной температуры до температуры тела.
Так что, теплый чай тут плохой помощник. А вот горячий или комнатной температуры вполне подойдёт.
Специи ускоряют метаболизм
Употребление острой еды, если у вас нет медицинских противопоказаний, также ускоряет скорость обмена веществ. Это связано с тем, что специи провоцируют эффект выработки организмом тепла. Если вы любите острое и хотите похудеть - то вам повезло. 😉
Ставьте лайк, если информация вам пригодится!
✅ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ ЗНАТЬ БОЛЬШЕ ❗
Как и почему я похудел за 4 месяца на 26 кг и что из этого получилось (мои фото ДО и ПОСЛЕ).
