Здравствуйте, дорогие читатели！В этой статье я хочу поделиться с вами рецептом обалденных чебуреков с мясом.
Для приготовления нам понадобятся:
Тесто:
1. Мука пшеничная 3.5 стакана
2. Вода 1 стакан
3. Соль 1 ч л
4. Масло сливочное 100 гр
5. Яйцо 1 шт
Начинка:
1. Свинина 500 гр
2. Лук 2-3 шт
3. Соль, черный молотый перец по вкусу
Приступим к приготовлению:
1. Для начала необходимо растопить 100 гр сливочного масла.
2. Нарезаем мясо, лук и перемалываем их в фарш. В фарш добавляем пол стакана воды, чтобы он был более сочным, солим его и добавляем немного перца.
3. Остывшее сливочное масло взбиваем вместе с яйцом.
4. К просеянной муке добавляем пол чайной ложки соли и перемешиваем. Добавляем к муке стакан очень горячей воды и перемешиваем. Далее добавляем взбитые яйцо и масло. Вымешиваем тесто и оставляем его немного постоять.
5. От теста отщипываем небольшой кусочек и раскатываем его в лепешку. Вырезаем из теста круг, выкладываем на тесто 1 ст л фарша и заворачиваем.
6. На разогретую сковороду наливаем достаточно растительного масла, чтобы чебурек в него погрузился.
7. Обжариваем чебурек примерно 1.5 минуты с одной стороны и столько же с другой. Таким образом обжариваем все чебуреки.
8. Наши чебуреки готовы. Приятного аппетита！
Если вам понравилась эта статья, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Будет много интересных рецептов.
