С вами канал Вкусно Дома!
Подготовка к празднику Светлой Пасхи идёт полным ходом!
Для покраски яиц под Мрамор используем: луковую шелуху, зелёнку.
Для Космического эффекта - чай Каркаде.
Приготовление
Покраска яиц "Космический эффект"
Мой способ:
1. Чай Каркаде, 50-80 г. завариваем, переливаем в кастрюлю.
2. Добавляем воду чтобы яйца были полностью закрыты, выкладываем предварительно помытые яйца.
Перед закипанием образовывается пенка - снимаем её.
3. Варим 7 минут, выключаем.
4. Оставляем настояться/покраситься минут на 20 - до желаемого цвета.
Перекладываем яйца, оставляем остыть. Готово!
Перепелиные яйца варятся всего 3 минуты!
Я их добавила (ком. температуры) через 6 минут после варки куриных яиц.
Вместе варила 1 минуту. Настаивались 20 минут.
Второй способ покраски яиц чаем Каркаде:
1. отвариваются яйца
2. заваривается чай
3. в остывший чай добавляется 1 ст.л. уксуса
4. кладутся яйца в чай и оставляются краситься на 1, 2, 3...до 7 часов - в зависимости от желаемого цвета. Лучше поставить их в холодильник.
Выбирайте свой способ - какой вам ближе!
Покраска "Мраморных" яиц
1. Нарезаем луковую шелуху от 1-2 луковиц.
2. Кладём кусочек марли/широкого бинта, луковую шелуху, яйцо смоченное в воде - сверху на яйцо тоже кусочки шелухи.
Закрываем/собираем марлю к центру, завязываем нитками.
Шелуху распределяйте по своему усмотрению. Если добавляем её больше - яйца покрасятся в оранжево-жёлтый цвет.
Чтобы яйца получались без трещин рекомендуют варить их на блюдце - у меня это не сработало.
Вторую партию варила без блюдца, на среднем огне - получились целые.
3. Варим яйца 7 минут, выключаем.
Для более интенсивного цвета можно 5 минут подержать в кастрюле.
4. Выкладываем в холодную воду (пользуемся перчатками!).
5. Убираем марлю с шелухой.
6. Перед подачей натираем подсолнечным маслом (с помощью кусочка марли). Готово!
С наступающим вас праздником!
Ставьте лайки
Подписывайтесь на канал
Возможно, будет актуален:
Рецепт очень вкусной заварной пасхи с изюмом, цукатами
