На носу Пасха и я решила поделиться своим первым рецептом кулича.
КУЛИЧ ОБЫКНОВЕННЫЙ.
Взять 1,2 кг муки,1,5 стакана молока,50 грамм дрожжей.Половину муки всыпать в высокую кастрюлю.Добавить дрожжей разведённых в теплом молоке .Вымесить и поставить в теплое место,когда тесто подойдёт,добавить 5 желтков взбитых с 1/2 стакана сахара,чуть посолить и размешать.Потом добавить 100 грамм сливочного масла и 1/2 стакана песка,ванилин,немного миндаля.Пену от белков всыпать оставшуюся муку и дать тесту подойти.После чего выложить на стол,хорошо вымесить, разложить по формам и выпекать.
Для глазури: Взбить 1 белок с 1 стаканом сахара до получения густой пены.
На горячий кулич выложить глазурь.Приятного аппетита!
Буду рада вашим проверенным рецептам.
