На первый взгляд, фантастика: с появлением ребенка расходы только увеличиваются и более того, начинаешь покупать продукты, на которые раньше и внимания не обращал!
Но не в нашем случае.
Скажу даже больше, я итак была за "ЗОЖ и ПП", но дочь заставила меня быть еще внимательнее к питанию и образу жизни.
1. Никаких вкусняшек к чаю
Я не хочу давать ребенку сахар ни в каком виде. К сожалению, большая часть покупных печений и пирожных имеют трехэтажный состав, где приличную долю занимает сахар, а некоторые слова я вообще не знаю что обозначают.
Чтобы не кормить дочь сомнительными сладостями - не ем их сама (она же все просит и не понимает, почему маме можно, а ей нет).
Выход: готовить несложную выпечку самостоятельно дома.
2. Каши исключительно на воде
К сожалению, в силу маленького возраста, у ребенка плохая усвояемость цельного молока. Из этих соображений и справедливости ради вся семья ест каши на воде. И могу сказать, что все дело привычки. Сначала было сложно, а сейчас вкусно.
3. Готовить на пару, запекать в духовке, жарить на сухой сковороде
Даже борщ у нас стал диетическим, без зажарки. Овощи (свеклу и морковь) предварительно запекали в духовке и добавляли затем в суп. А когда ребенок был еще младше, делали из борща суп-пюре. Запеченные овощи придают особый вкус.
4. Нет магазинных полуфабрикатов и покупного фарша
Опять же из-за сомнений в составе продуктов.
5. Нет покупного сока, сладких йогуртов.
Газировки я не пила итак, соки в тетрапаке также ушли из моей жизни, а в рационе дочери и не появлялись (опять таки, сахар).
Йогурт заквашиваю дома из цельного молока и сухой закваски (в кисломолочных продуктах лактозы меньше, так как эти молекулы разрушаются под действием лактобактерий. В твороге, созревшем в сыр, лактозы еще меньше).
Все это способствует экономии на продуктах:
Не покупаем (как и раньше) сосиски и колбасы, полуфабрикаты, уже много лет я не видела в нашем холодильнике майонез, молоко не чаще раза в неделю для сквашивания йогурта, печенье и конфеты в доме пропали.
Появились и новые продукты в нашей корзине:
Мука разных видов (овсяная, кукурузная, рисовая), кокосовое масло, больше разнообразных овощей и фруктов.
