Совместный труд всегда имеет положительные последствия.
Я всегда старалась готовить под чутким наблюдением своего сына. Ребенок тянулся помочь, я не отказывалась, даже если это было мне не на руку. Теперь сын сам готовит или делает вид, что готовит, но мы всегда находим необычные блюда и стараемся их повторить у себя дома на кухне.
В праздничные майские дни мы прогуливались по восточному рынку, на котором в изобилии представлены сладости. Среди лакомств сын выбрал яблоко в карамели. Мы были в хорошем настроении и я позволила купить его аж за 150 руб. И только через полчаса поняла, что оно того не стоит.
На вид оно было привлекательным, глянцевым, блестело и манило к себе, как восточная красавица, мы купились. На самом деле яблоко оказалось полусухим, даже горьковатым, совершенно не сочным. Я еще и через 15 минут глазурь полопалась на осколки, посыпка часть рассыпалась, часть осталась в осколках. Ребенок разочаровался, ну а мне жалко было денег за брак.
Мы нашли выход - приготовим сами!
"Хочешь сделать что-то хорошо - сделай сам" - звучит поговорка. На 150 руб мы купили яблоки (красные и зеленые) и еще лимонную кислоту. Пришли домой и приступили к приготовлению.
Рецепт лакомства "Яблоки в карамели"
Перерыв интернет мы нашли несложный рецепт и приступили к приготовлению.
На 2 яблока:
150 г сахара,
1 ч. л. лимонного сока,
2 толстые шпажки от палочек для роллов-суши,
цветная и белая кокосовая стружка,
кунжут или другие молотые орешки
Приготовление
Поставить на средний огонь сотейник/ковшик, насыпать сахар, добавить лимонной кислоты, тщательно помешиваем, доводим до полного образования карамельного сиропа. Как сахар карамелизуется, потихоньку окунаем сухое яблоко на шпажке или сверху обливаем. Все проделываем быстро, чтобы не застыла карамель. Выкладываем сушить.
Чтобы яблоки не прилипали мы сразу схитрили и сделали 2 варианта сушки:
1) рассыпали кунжут и кокосовую стружку и в него поставили одно яблоко;
2) яблоко на шпажке воткнули в пенопласт (остался от колонок).
Так неожиданно мы научились делать новый десерт.
Вот и пополнили копилку своей домашней кулинарии новым рецептом.
Ребенок в восторге, повторяйте за нами! Делитесь впечатлениями.
Тут я рассказывала как делать вместе с детьми вкусняшку -маршмеллоу на даче
Что приготовить с детьми в майские праздники
Если понравилось, поставьте пальчики вверх.
