Знакомая картина? Тогда вы меня понимаете.
Это обратная сторона прихода овощного сезона— хочется всего: и овощей и зелени!
И все это берешь с запасом, потому что на рынок за каждым пучком редиски и укропа не набегаешься! А потом запихиваешь это все в этих кулечках-мешочках в холодильник, а оно портится и пропадает и найти все очень трудно. Открываешь холодильник и хоть караул кричи и ищи путеводную карту!
Однажды мне все это так надоело, что я начала экспериментировать и искать оптимальные способы хранения зелени. Сегодня решила поделиться опытом.
Нет, можно было конечно не заморачиваться и накупить дорогущих импортных контейнеров для хранения зелени. Но лично у меня рука не поднимается отдать столько денег за обычный пластиковый контейнер с выдвижной поверхностью.
У нашего человека смекалка с детства разрабатывается, как у главного инженера ракетного комплекса! Поэтому фантазирую.
Всю купленную зелень я сразу сортирую, мою и просушиваю.
Просушивать можно с помощью специальной центрифуги, но я такой еще не обзавелась. Поэтому действую по старинке: разрезаю завязки, тщательно промываю под проточной водой и просушиваю кухонным полотенцем.
Помытую и высушенную зелень сортирую на первоочередную и ту которая откладывается в сторону про запас.
Запасную укладываю в пластиковый контейнер с герметично закрывающейся крышкой или накрываю влажным кухонным полотенцем, ставлю в кулек и убираю в холодильник вглубь полки.
Этот способ хорош тем, что зелень уже подготовлена, вымыта и прекрасно сохраняется. Кстати, в кульке под полотенцем мне нравится больше.
Ту зелень, которую нужно оставить под рукой я упаковываю в свои фирменные контейнеры для зелени.
Они меня все лето выручают. В них зелень хранятся в воде, вертикально на дверце холодильника, А еще их удобно брать с собой на вылазку — нужно только слить воду.
Одним словом - оцените сами. и если понравится - пользуйтесь на здоровье! Вы себе тоже можете сделать такие !
Буду рада если вам понравились мои «старания» пальцем вверх. И конечно же жду вас снова на моем канале.
Кстати , на моем канале много рецептов для походов и пикников. Не пропустите: много интересного, и конечно же проверенного на собственном опыте.
