Бывают ситуации, когда очень уж необходимо вареное яйцо, а всем известно, что если использовать плиту, на весь процесс, включая закипание воды и охлаждение уже готовых яиц, уйдет не менее четверти часа. Но находчивые хозяйки не любят тратить время зря, ведь легко и просто сварить яйца в микроволновке. Всего за минуту удастся получить желаемый результат. Белок никуда не растекается благодаря добавлению в воду небольшого количества уксуса. И не следует опасаться, что яйцо выйдет кислое или будет пахнуть уксусом. Отличить по вкусу то, что приготовлено в СВЧ-печи, практически невозможно. Обязательно попробуйте, а пошаговый рецепт с фото расскажет и покажет, как сварить яйца в микроволновке.
Ингредиенты:
яйцо куриное 3 шт.
уксус столовый 9% 1 ст.л.
вода холодная 0,5 стак.
Порядок приготовления
Подготовить все необходимое. Яйца обязательно вымыть под краном.
Удобнее всего варить прозрачном стеклянном стакане. Налить воды до половины его высоты, добавить столовый уксус.
Перемешать. Слегка постукивая тупой стороной лезвия ножа по скорлупе, добиться появления трещины.
Аккуратно разбить яйцо в стакан, стараясь не повредить желток. Яйцо сразу же опустится на дно.
Поставить стакан в микроволновку, мощность сделать максимальную, 800 Вт. Закрыть дверцу, таймер установить на 45 секунд.
По прошествии половины времени белок начнет сворачиваться, но яйцо все еще будет на дне стакана.
Снова запустить СВЧ, и наблюдать через смотровое окошко. Как только яйцо поднялось на поверхность, все готово.
Доставать при помощи ложки или шумовки.
Таким же образом сварить и остальные.
Можно использовать ту же воду, только время приготовления сократится примерно на треть, ведь жидкость в стакане уже горячая.
Для ускорения процесса охлаждения следует опустить яйца в холодную воду. Приготовленные таким способом яйца годятся в салаты, для бутербродов, их можно есть и просто так.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
