Это печенье понравится и взрослым, и детям. Готовится быстро и просто. Печенье можно готовить вместе с детьми - маленьким мальчикам в машинки интересно играть всегда и везде!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 2 часа 45 минут
Ингредиенты
Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 0.75 стакан
Масло сливочное - 180 г
Сметана - 4 ст. л.
Мука - 300 г
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления
1. Яйца и сахар взбиваем добела с помощью венчика.
2. На водяной бане растапливаем масло, маленько остужаем и вливаем к яйцам.
3. Добавляем сметану, разрыхлитель и соль.
4. Вмешиваем муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
5. Убираем тесто в холодильник часа на 2. Это тесто хорошо хранится в холоде. Можно заранее приготовить тесто, а использовать для выпекания позже, например, когда нет времени приготовить что-то другое.
6. Раскатываем тесто толщиной около 1 см.Я использую формочку машинки.Особенность этой формочки в том, что перед использованием ее нужно окунать в муку - тогда тесто не будет прилипать к формочке и будут получаться аккуратные машинки.
7. Используя формочки, вырезаем фигурки.
8. На этом этапе мне обычно помогает сын - он катает тесто и вырезает фигурки. Этот этап не обязателен, но очень нравится малышам.
9. Выкладываем машинки на форму и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут (до золотистого цвета). Если во время вырезание фигур тесто нагрелось и стало мягким, то лучше перед выпечкой фигурки поместить в холодильник на 15 минут - тогда они сохранят форму при выпекании.
